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Este cuchillo de carnicero Victorinox aportará calidad profesional a su cocina.
Hoja inversa estrecha de 22 cm de acero inoxidable pulido con efecto espejo
Acero templado con una resistencia óptima de 55-58 HRC en la escala Rockwell
Ergonomía diez veces mejorada: más fácil de agarrar
Mango antideslizante amarillo brillante
Apto para lavavajillas y esterilizable hasta 120°C
Fabricado íntegramente en Suiza
Peso : 141g
Dimensiones: 348 x 21 x 38 mm
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Creadas inicialmente por Wenger, estas navajas fueron adquiridas más tarde por Victorinox, formando así parte del patrimonio de alta gama de la cuchillería suiza. Por ello, los cuchillos de la gama SWIBO ofrecen calidad y comodidad para todos sus usos.
Este cuchillo de carnicero de 22 cm ofrece una calidad de corte óptima. Su hoja de acero inoxidable ha sido templada (es decir, calentada y luego enfriada rápidamente), lo que le confiere una flexibilidad y una dureza muy desarrolladas.
Como resultado, tendrá una resistencia de 55 a 58 HRC en la escala Rockwell. También estará mucho mejor protegido contra el ataque ácido de los alimentos o la corrosión. Su ángulo de corte también se ha controlado con láser, para garantizar un filo excelente.
Además, esta hoja estrecha con el lomo invertido le resultará muy útil para cortar las piezas que desee. Esto le confiere flexibilidad, por lo que puede adaptarse a la forma incluso de los cortes más incómodos.
El mango sintético amarillo también se ha diseñado para un uso óptimo.
El uso diario de un cuchillo puede causar fuertes dolores en la mano, debido a la presión regular ejercida por el pulgar. Por eso este cuchillo ha sido diseñado para ofrecer comodidad a largo plazo. Gracias a su diseño ergonómico, la fatiga se reducirá considerablemente. También está garantizado que no resbala, incluso cuando el mango está mojado.
Además, este mismo mango se ha inyectado directamente alrededor de la hoja. Gracias a este proceso, no hay espacios entre las dos partes, por lo que no pueden entrar gérmenes ni otras partículas.
Por último, su color amarillo brillante es altamente identificable: ¡esta marca añadirá originalidad a este cuchillo!
Así pues, este cuchillo cumple las normas de higiene más restrictivas, ofreciéndole calidad, higiene y eficacia con toda facilidad.
Encuentre toda la gama de cuchillos Victorinox SWIBO en KnifeLeader, ¡y facilite su trabajo de corte en la cocina!
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