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Este cuchillo de carnicero Victorinox aportará calidad profesional a su cocina.
Hoja de acero inoxidable pulido con efecto espejo 29cm
Acero templado con una resistencia óptima de 55-58 HRC en la escala Rockwell
Mango antideslizante amarillo brillante
Diseño ergonómico: fácil de agarrar
Fabricado íntegramente en Suiza
Apto para lavavajillas y esterilizable hasta 120°C
Dimensiones: 424 x 30 x 52 mm
Peso: 236 g
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Creados originalmente por Wenger, los cuchillos de la marca fueron adquiridos más tarde por Victorinox, permaneciendo así parte de la herencia de alta gama de la calidad suiza. Por ello, las navajas de la gama Swibo ofrecen calidad y comodidad para todos sus usos.
Este cuchillo de carnicero de 29 cm ofrece una increíble calidad de corte. Su hoja de acero inoxidable ha sido templada (es decir, calentada y enfriada rápidamente), lo que la hace diez veces más dura y flexible.
Por lo tanto, tendrá una resistencia de 55 a 58 HRC en la escala Rockwell. También estará mucho mejor protegida contra el ataque ácido de los alimentos y la corrosión. Su ángulo de corte también se ha controlado con láser, para garantizar un afilado excelente.
El mango sintético amarillo también se ha diseñado para un uso óptimo.
El uso diario puede causar fuertes dolores en la mano, debido a la presión regular ejercida por el pulgar. Por eso, este cuchillo se ha diseñado para que resulte cómodo a largo plazo. Gracias a su diseño ergonómico, la fatiga se reducirá considerablemente. También garantiza un alto nivel de propiedades antideslizantes, incluso cuando el mango está mojado.
Además, el mango se ha inyectado directamente alrededor de la hoja. Gracias a este proceso, no hay espacios entre las dos partes, por lo que no pueden entrar gérmenes ni otras partículas.
Por último, su color amarillo brillante es altamente identificable: ¡esta marca añadirá originalidad a este cuchillo!
Así pues, este cuchillo cumple las normas de higiene más restrictivas, ofreciéndole calidad, higiene y eficacia con toda facilidad.
Encuentre toda la gama de cuchillos SWIBO de Victorinox en KnifeLeader, ¡y facilite su trabajo de corte en la cocina!
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