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Un juego de 3 cuchillos de cocina para el día a día.
Contiene: 1 Cuchillo de pelar + 1 cuchillo para cortar en rodajas + 1 cuchillo de chef
Hojas de acero inoxidable forjado X50CrMoV15 - Anticorrosión
Dureza: 58 HRC - Filo duradero y fácil afilado
Mangos robustos y ergonómicos de granadillo africano
3 remaches de fijación - Doble cabezal de equilibrado
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El juego de 3 cuchillos Wüsthof Ikon le ofrece cortes limpios y sin esfuerzo.
Este juego contiene :
- 1 Cuchillo de pelar 9 cm
- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm
Estos cuchillos Wüsthof son cuchillos de cocina de alta gama. Su hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación famosa por su resistencia a los golpes y a la corrosión. La aleación tiene una dureza de unos 58 HRC en la escala Rockwell, lo que proporciona a las hojas un filo duradero y fácil de afilar con una piedra de agua.
Estas hojas también han sido forjadas a partir de una sola pieza de acero. El forjado requiere una gran habilidad y experiencia por parte de los herreros de Wüsthof. Las hojas se forjan utilizando una prensa a muy alta temperatura. Este proceso proporciona unas hojas sólidas y de espiga completa.
La virola doble es la unión entre el mango y la hoja. Este tipo de virola proporciona al cuchillo un gran equilibrio al distribuir su peso por delante y por detrás. Una amplia guarda también garantiza un uso seguro al proteger los dedos de la hoja.
Estos cuchillos tienen un mango de madera de granadilla africana. Se trata de una especie rara de madera de muy alta calidad, cuya explotación está estrictamente regulada. Wüsthof obtiene esta madera de fuentes sostenibles. La granadilla africana tiene una alta densidad, por lo que es muy fuerte y ofrece una excelente resistencia a la humedad.
El mango tiene una forma ovalada que le proporciona un muy buen agarre. También es muy cómodo de sujetar, especialmente si va a utilizarlo durante mucho tiempo, ya que reduce la sensación de fatiga.
También tiene tres remaches de acero inoxidable que presionan la granadilla contra la hoja de espiga completa de los cuchillos. Esto proporciona a los cuchillos una gran estabilidad, por lo que tendrá un control perfecto al cortar.
Es importante tener en cuenta que la granadilla, como todas las maderas, es un material vivo, lo que significa que el aspecto de sus cuchillos puede diferir de los mostrados aquí. Con su color negro y su veteado más claro, los cuchillos Ikon son únicos y muy elegantes.
Le recomendamos que limpie sus cuchillos con una esponja suave y detergente líquido en agua tibia. Una vez lavados, séquelos inmediatamente antes de guardarlos.
Los cuchillos de este juego 1070560302 están diseñados para cocineros aficionados experimentados y profesionales de la restauración.
Descubra todos los juegos Wüsthof en nuestra página web.
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