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Este cuchillo para carne cortará sus platos de carne a la perfección.
Hoja forjada de 12 cm en acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión
Dureza: 58 HRC - Filo duradero y fácil de mantener
Filo liso: respeta las fibras de la carne
Mango con 3 remaches de acero inoxidable de madera de granadilla africana
Fabricado en Solingen, Alemania
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Elija el cuchillo para carne Ikon forjado de 12 cm de Wüsthof para todos sus platos de carne.
El cuchillo para bistec 1010531712 tiene una hoja lisa de 12 cm que lucirá en cualquier mesa. Facilita el corte de sus filetes de cuadril, lonchas de cerdo o carne picada sin desgarrar las fibras. La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación famosa por su resistencia a la corrosión y a los golpes. Gracias a esta composición, la hoja mantiene su filo durante mucho tiempo y es fácil de afilar con una piedra. Tiene una dureza media de 58 HRC.
Esta hoja también es forjada por Wüsthof. Se trabaja a temperaturas muy altas a partir de una sola pieza de acero utilizando una prensa para obtener su forma. Este proceso de forjado produce una hoja de espiga completa muy robusta.
Para una mayor resistencia y un equilibrio perfecto en la mano, el cuchillo para bistec cuenta con una virola doble de acero inoxidable. Además, su guarda está ligeramente marcada para evitar que los dedos resbalen por la hoja. El cuchillo es seguro de usar.
Wüsthof ha diseñado el mango de este cuchillo para carne con madera de granadillo africano. Se trata de una especie rara y lujosa cuya explotación está regulada para garantizar su sostenibilidad. Al ser una madera muy densa, la granadilla ofrece una buena resistencia a la humedad y una mayor robustez.
Al igual que otras maderas, la granadilla es un material vivo que confiere a cada cuchillo de carne un aspecto único. Su color y veteado pueden variar con respecto al modelo mostrado arriba.
El mango de forma ovalada garantiza un agarre cómodo y ergonómico, incluso cuando el cuchillo se utiliza durante largos periodos. Esta forma ayuda a reducir la fatiga durante el uso intensivo.
Tres remaches de acero inoxidable sujetan firmemente la madera contra la hoja de espiga completa de este cuchillo para carne, proporcionándole estabilidad y resistencia adicionales. Usted tiene el control absoluto sobre su cuchillo para carne.
Desaconsejamos encarecidamente lavar el cuchillo en el lavavajillas. En su lugar, lávelo a mano con una esponja no abrasiva, un detergente suave y agua tibia. Una vez lavado, séquelo cuidadosamente con un paño limpio antes de guardarlo.
Aquí encontrará muchos cuchillos para carne.
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