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La casseruola Staub La Mer punta tutto sul gusto!
Ghisa smaltata: calore delicato e cottura uniforme
Coperchio con protuberanze: irrorazione continua delle preparazioni
Smalto interno nero opaco: rosolatura, arrostitura, caramellizzazione
Compatibile con tutti i tipi di fornelli, forno e lavastoviglie
Resiste a temperature comprese tra -20 °C e 260 °C
3 misure: 24, 26 e 28 cm
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Con la casseruolaStaub La Mer rotonda in ghisa smaltata, i vostri piatti cotti a fuoco lento salpano senza lasciare la cucina!
Questo utensile da cucina firmato Staub unisce il fascino di un blu intenso, la potenza termica della ghisa e un coperchio a punte studiato per mantenere le preparazioni ben succose. Carne stufata, pesce tenero, verdure morbide o pane fatto in casa dorato: trasforma il pasto in famiglia in una grande tavola allegra!
Questa casseruola rotonda in ghisa è progettata per rosolare, cuocere, arrostire e stufare in modo uniforme. La ghisa trattiene efficacemente il calore, per poi ridistribuirlo lentamente in tutta la vasca. Una volta riscaldata, basta abbassare il fuoco per lasciare che la magia faccia il suo corso.
La vera bellezza di questa casseruola Staub si nasconde al suo interno! Il suo rivestimento in smalto nero opaco di alta qualità, vero e proprio segno distintivo del marchio, offre le condizioni ideali per rosolare, friggere, arrostire e caramellare gli alimenti. Questa superficie favorisce lo sviluppo di deliziosi aromi da arrosto e aiuta a ottenere una crosta davvero golosa. Carne dorata, pollame arrosto, verdure caramellate o una base per una salsa dal sapore deciso: lo smalto nero opaco accompagna con brio le cotture abbondanti, resistendo al contempo all’usura.
Da Staub, il coperchio non è un semplice accessorio: il suo design interno integra numerose piccole sporgenze, i famosi «picots», che trasformano il vapore di cottura in un’irrorazione continua. Condensandosi sotto il coperchio, l’umidità ricade regolarmente e in modo uniforme sugli alimenti, come una sottile pioggia di aromi. La carne rimane così tenera e succosa, le verdure mantengono la loro morbidezza e ogni ingrediente conserva tutto il suo sapore. In questo modo otterrete piatti stufati abbondanti e profumati.
La finitura esterna in maiolica conferisce alla tonalità «La Mer» una lucentezza profonda, ideale per passare direttamente dai fornelli alla tavola. Questo utensile da cucina è compatibile con tutti i tipi di fornelli, compresa l’induzione, e può essere utilizzato anche in forno fino a 260 °C.
Sono disponibili tre misure:
Scaldate gradualmente la vostra casseruola in ghisa smaltata, aggiungete del grasso, rosolate gli alimenti, quindi abbassate il fuoco per una cottura lenta e controllata. Utilizzate utensili in legno, silicone o nylon per preservare lo smalto. È lavabile in lavastoviglie, tuttavia il lavaggio a mano con una spugna morbida aiuta a mantenerne a lungo la bella lucentezza. Asciugate bene la casseruola prima di riporla.
Nata in Alsazia, Staub coltiva un savoir-faire francese riconosciuto dagli appassionati di cucina e dagli chef. Il marchio lavora la ghisa con un processo tradizionale, dando vita a pezzi robusti, eleganti e pensati per durare nel tempo.
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