Boos Blocks RST tagliere bifacciale 53 x 30,5 x 4,5 cm

Fu nella sua officina di fabbro che il fondatore Conrad Boos inventò uno strumento che sarebbe diventato il Boos Block® originale. Dopo aver raccolto l'acero nelle aree boschive dell'Illinois e averlo lavorato nella sua segheria, Conrad lo portò nella sua officina per creare un blocco a tre gambe, destinato semplicemente a bloccare l'impatto del martello del fabbro contro l'incudine. Il macellaio locale ne fu entusiasta e volle che Conrad ne realizzasse uno da usare nel suo negozio per tagliare la carne. È così che Boos Blocks ha iniziato a operare nel mercato dei blocchi e delle tavole da macelleria!

Boos Blocks è uno dei più antichi produttori di blocchi da macelleria e taglieri degli Stati Uniti. Da 125 anni, l'esperienza del marchio continua a migliorare adattandosi alle esigenze dei professionisti della ristorazione.

I taglieri Boos Blocks sono di qualità eccezionale. La loro superficie morbida rende piacevole il lavoro del cuoco senza danneggiare il filo dei coltelli.

Inoltre, il marchio Boos Blocks è certificato dal FSC(Forest Stewardship Council), un marchio ambientale che garantisce che la produzione di legno sia conforme alle regole della gestione sostenibile delle foreste (per evitare l'attuale deforestazione intensiva).

Il design bifacciale consente di evitare la contaminazione incrociata tagliando su entrambi i lati. Questa tavola fa parte della collezione Rustic Edge Design (collezione 1887).

Le tonalità di legno disponibili e la loro perfetta finitura aggiungono una certa eleganza a questa tavola!

La tavola è disponibile in 3 tipi di legno:

- Acero: 6 kg

- Ciliegio: 5,5 kg

- Noce: 5kg

Istruzioni per la cura :

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