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La padella essenziale per la vostra cucina!
Esterno in rame al 90% - Conducibilità termica
Interno 10% acciaio inox 18/10 - Facile da pulire
Base spessa 2 mm per tutti i bruciatori + forno
Maniglia in bronzo con rivetti - Design ergonomico
Lucidatura a specchio liscia tradizionale e moderna
Prodotto in Francia - 3 misure disponibili
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Scegliete la padella in rame in acciaio inox Mauviel M'Héritage per tutte le vostre preparazioni quotidiane!
La padella è lo strumento di cottura essenziale in ogni cucina. Ampia e poco profonda, questa padella viene utilizzata ogni giorno per saltare, rosolare e grigliare alimenti come carne, verdure e pesce. È ideale anche per cucinare frittate e pancake.
Questa padella è disponibile in 3 misure:
- ø 20 cm: altezza: 3,5 cm; peso: 1,02 kg.
- ø 26cm : altezza: 4cm; peso: 1,58kg
- ø 30cm : altezza: 4,5cm; peso: 2,05kg
La padella ha un design a 2 strati. Lo strato esterno costituisce il 90% della padella ed è realizzato in rame. Questo materiale è un eccellente conduttore di calore e lo distribuisce in modo rapido e uniforme per garantire una cottura uniforme. Il rame è noto anche per la sua incredibile durata.
La piega interna costituisce il restante 10% del corpo della padella ed è realizzata in acciaio inox 18/10. Questo acciaio è rinomato per la sua facilità di utilizzo. Questo acciaio è rinomato per garantire una facile manutenzione quotidiana e una perfetta igiene alimentare.
La padella ha un fondo spesso 2 mm, che la rende lo strumento di cottura ideale per tutti i professionisti della ristorazione e della cucina. Questo spessore distribuisce il calore in modo delicato e uniforme, garantendo risultati di cottura ottimali.
Questa padella è adatta alla cottura su tutti i fornelli, tranne quelli a induzione. Grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata anche in forno, per riscaldare o rifinire i cibi.
Il manico in bronzo rende la padella facile e sicura da maneggiare. Il comodo manico è fissato al corpo della padella con due rivetti, il che lo rende estremamente robusto. È possibile estrarre il cibo senza rischiare di rovesciarlo.
La padella ha un aspetto elegante e brillante grazie alla lucidatura liscia a specchio. Questa lucidatura tradizionale si sposa perfettamente con la forma moderna della padella. Progettata da Mauviel, specialista in pentole di alta gamma per cuochi dilettanti e professionisti esigenti.
Istruzioni per la cura
Quando si cucina, è importante non superare i due terzi della potenza di riscaldamento dei piani di cottura, altrimenti il fondo della padella si deforma. Non surriscaldare la padella né in forno né sul piano di cottura. Inoltre, per mescolare i cibi, è bene utilizzare solo utensili di legno o di silicone, per evitare di graffiare la padella.
Il lavaggio a mano di questa padella è fondamentale, utilizzando un detersivo per piatti e una spugna morbida. Non utilizzare detergenti al cloro o abrasivi che potrebbero danneggiare la padella.
A contatto con il calore, la padella cambia naturalmente colore. Se volete ravvivarne la lucentezza, potete applicare un po' di pasta di manutenzione Copperbrill.
La gamma M'Héritage di Mauviel è disponibile presso Knifeleader!
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