Deze Albert de Thiers koffer bevat alle benodigdheden die je nodig hebt om te leren koken als een chef-kok! Hij bevat messen die onmisbaar zijn in de keuken en zeer veelzijdig. Je zult uitgerust zijn om te werken met vlees en vis, maar ook met fruit en groenten. Aanbevolen voor beginners in de keuken.
Dit is waar het van gemaakt is:
- 1 schilmesje van 9 cm (2 mm dik)
- 1 uitbeenmes 15cm (2,5mm dik)
- 1 18cm mes voor tongfilet (1,5mm dik)
- 1 slagersmes 18cm (2,5mm dik)
- 1 koksmes 20cm (2,5mm dik)
- 1 vleesmes 20cm (2mm dik)
- 1 aanzetstaal 25cm ronde pit
Met het schilmesje kun je al je fruit en groenten schillen of fijnhakken, of grote stukken vlees snijden met het hak- en vleesmes. Het koksmes geeft je veelzijdigheid als het op snijden aankomt. Met dit mes kun je vlees in plakjes snijden, vis aansnijden en fruit en groenten fijnhakken. Het uitbeenmes is perfect om vlees rond de botten te verwijderen. Met het vismes kun je filets optillen zonder ze te beschadigen. De koffer bevat ook een aanzetstaal, waarmee je de rand van het lemmet kunt herstellen en het zijn optimale scherpte terug kunt geven.
De messen zijn gemaakt van 3CR14 roestvrij staal, een legering die beter bestand is tegen schokken en bekend staat om zijn duurzaamheid.
De handgrepen zijn gemaakt van geel polypropyleen, een zeer waterdicht (niet-poreus) materiaal. Dit betekent dat er geen vloeistof in kan sijpelen, wat erg hygiënisch is. De overgevormde handgrepen zijn ook steviger en hun ergonomische vorm past zich aan alle handvormen en -groottes aan voor een comfortabele grip.
De koffer is gemaakt van aluminium. Hij is compacter dan een traditionele koffer en is gemakkelijk te vervoeren en op te bergen. Elk stuk wordt netjes opgeborgen in de koffer dankzij een dubbel bevestigingssysteem met elastiek en klittenband.
Qua onderhoud kun je deze messen in de vaatwasser doen, maar we raden toch aan om ze met de hand af te wassen, omdat dit vriendelijker is voor de messen.
Vind al onze voordelige etuis op Knifeleader!