Messenkoffer van 4 Fukito Pakka San Mai keukenmessen

Fukito Pakka San Mai messen bieden een fraai ontwerp in combinatie met hoogwaardige materialen en een hoge efficiëntie.

Samenstelling van de koffer :

- 1 schilmesje van 9 cm: een klein, praktisch en onmisbaar mesje voor het schillen en snijden van klein fruit en groenten, ideaal voor precisiewerk.

- 1 officemesje van 13 cm: vergelijkbaar met het schilmesje maar groter, maar nog steeds makkelijk te hanteren en geschikt voor groter voedsel.

- 1 honingraat santoku mes van 18 cm: het universele mes in Japanse stijl. Het lemmet is licht gebogen, waardoor een natuurlijke schommelende beweging ontstaat om het snijden te vergemakkelijken. Het honingraatblad maakt het snijvlak minder kleverig, zodat voedsel er niet aan blijft plakken.

- 1 koksmes van 21 cm: het meest gebruikte mes in de keuken, voor het hakken, hakken en fijnhakken van alle soorten voedsel (vlees zonder bot, vis, groenten, enz.).

Messen:

Het lemmet heeft een San Maï-structuur: het is gemaakt van een stijve legering met daaromheen een laag zachter staal dat de uiteindelijke structuur in evenwicht brengt. Dit ontwerp maakt het lemmet resistenter omdat de componenten van de verschillende legeringen elkaar aanvullen. De superpositie van de verschillende lagen staal is ook te zien op het snijvlak.

In het midden van het mes zit10Cr15CoMoV roestvrij staal, dat kan worden vergeleken met VG10 staal. Net als VG staal heeft het een zeer hoog chroom- en koolstofgehalte:

- De koolstof, met een eindgehalte van 1,05%, wordt gebruikt om de stijfheid van het staal te verbeteren zodat het snijvlak duurzaam is. De resulterende hardheid is +/- 60 HRC op de Rockwell schaal;

- Het chroomgehalte is 15,5% en helpt corrosie tegen te gaan.

Deze kern is omgeven door een laag zachter staal die het volledig beschermt. Dit staal is ook roestvrij.

Bovendien heeft het lemmet een speciale vacuüm warmtebehandeling ondergaan. In tegenstelling tot een standaard warmtebehandeling, waarbij bepaalde elementen in de lucht (waterstof, zuurstof, enz.) kunnen reageren met het metaal, creëert een vacuümproces een beschermde atmosfeer om alle componenten van de legering intact te houden. Het is daarom veel voordeliger.

Een roestvrijstalen bolster vormt de verbinding tussen het handvat en het lemmet. Het zacht glooiende oppervlak maakt het gemakkelijk om het mes op een natuurlijke manier vast te pakken.

Tot slot heeft het lemmet aan beide zijden een aantrekkelijke satijnen en vervaagde afwerking, wat een uniek effect geeft!

Handgrepen :

Het is gemaakt van pakkahout, een zeer resistent composietmateriaal. Het staat ook bekend als pakkahout en is een mengsel van gelamineerd hout en hars die onder hoge druk samengeperst worden. Hoewel het dat niet is, lijkt het resultaat op natuurlijk hout door de unieke nerven op het oppervlak. Het is een zeer voordelig materiaal omdat het antibacterieel is en bestand tegen temperatuurschommelingen en vochtigheid.

Een elegante mozaïek klinknagel in het midden van het handvat voegt een vleugje exotisme en originaliteit toe aan het mes. De lichte tint van pakkahout contrasteert met het satijnachtige lemmet, met een rood/gouden rand die de twee verbindt.

Het handvat wordt aangevuld door een roestvrijstalen basis die het gewicht van het mes perfect in balans houdt.

Het heft is geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen.

Onderhoud:

We raden aan om het mes met de hand te wassen met een spons en een mild schoonmaakmiddel. Als het mes schoon is, veeg het dan onmiddellijk droog om alle sporen van vocht te verwijderen en berg het op. Gebruik niet de vaatwasser en laat het mes niet in de gootsteen weken.

De koffer :

Gemaakt van zwart polyester, het is sterk en duurzaam. Het gebruikte materiaal is dik voor meer veiligheid voor je messen en accessoires. Tegelijkertijd is de tas licht van gewicht om pijn bij het dragen te voorkomen.

Deze etui heeft 9 sleuven van elk 13 cm lang voor de handvatten van je messen en keukengerei. Elke gleuf is vastgezet met een elastiekje om beweging te voorkomen. De sleuven zijn lang en breed genoeg om je messen, spatels, marys, enz. gemakkelijk op te bergen. Een grote klittenbandsluiting loopt over de hele lengte van de houder om je langste keukengerei vast te zetten.

Zodra de klittenbandsluiting op zijn plaats zit, vouwt een polyester flap naar beneden over de houder om maximale bescherming te bieden voor al je materiaal, dat volledig bedekt is. Je hebt dus geen direct contact met de messen wanneer je de koffer opent of sluit. Deze ingenieuze flap heeft ook 2 extra opbergvakken: je kunt er een schort, een pen, een klein notitieboekje, een telefoonoplader... in stoppen. Tot slot rolt deze etui zich op om te sluiten, waardoor je ruimte bespaart.

Afmetingen in geopende toestand: (H) 48 x (B) 60 cm

Afmetingen gesloten: (H) 12 x (B) 48,5 cm

Voor meer informatie:

Fukito keukenmessen worden ontworpen in het hart van de provincie Guangdong, in het westen van China. Al tientallen jaren is deze plek historisch verbonden met de productie van messen. Elk Fukito mes wordt gemaakt met technieken en materialen die voldoen aan de productienormen van Franse professionals in de voedingsindustrie.

Vind de Fukito koffer die het beste bij je past!