De Buyer Mineral B Twisty stalen koekenpan

De ijzeren koekenpan voor perfect koken

Ontdek de De Buyer Mineral B Twisty koekenpan, het toonaangevende keukengerei voor koks die op zoek zijn naar eenvoud en prestaties! Deze pan is gemaakt van ijzer met een laagje biologische bijenwas en zorgt voor een snelle temperatuurstijging, een uitstekende reactiviteit en gemakkelijk rijgen om een progressief natuurlijk antiaanbakoppervlak te ontwikkelen.

Kenmerken en voordelen

• IJzer van professionele kwaliteit: dit 100% natuurlijke minerale materiaal zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor de pan ideaal is voor snel koken op een hoge temperatuur
• Biologische bijenwas: dit natuurlijke materiaal beschermt de pan tijdelijk tegen oxidatie en maakt het gemakkelijker om de pan een eerste afdichting te geven
• Maximale compatibiliteit: de pan kan gebruikt worden op alle soorten kookplaten (elektrisch, gas, vitrokeramisch, inductie) en kan tot 10 minuten in de oven op +200°C
• Franse fabricage: al meer dan 180 jaar erkende expertise

Een pan die zich aanpast aan al uw recepten

Dankzij de samenstelling van 100% ijzer blinkt deze pan uit bij koken op hoge temperaturen. Hij is ideaal voor :

• het dichtschroeien van een steak of varkenskarbonade tot een mooi korstje
• het grillen van groenten of visfilets

• een schnitzel of omelet tot een perfecte goudbruine kleur

De sappen vormen zich en de smaken exploderen: een echte traktatie voor de smaakpapillen!

De De Buyer Mineral B Twisty koekenpan is verkrijgbaar in 3 diameters, voor elk wat wils:

• 20cm: voor eieren, pannenkoeken of individuele porties
• 24cm: perfect voor 2 tot 3 personen, steaks, gebakken groenten...
• 28cm: voor royaal koken, familiekoekenpannen, hele visfilets..

Het praktische Twisty uitneemsysteem

Deze koekenpan maakt deel uit van het Twisty-assortiment: hij wordt verkocht zonder handvat (hier verkrijgbaar), dat, eenmaal op zijn plaats, zorgt voor een veilige en betrouwbare grip door het gemakkelijk met één hand vast te klikken. Dit systeem geeft je :

• Optimaal opbergen: u bespaart ruimte in uw kasten
• Gebruik in de oven: zonder handvat is de koekenpan perfect compatibel met uw oven
• Eenvoudig schoonmaken: geen vastzittend voedsel of stilstaand water meer in de hoekjes en gaatjes

Ons advies over het gebruik en onderhoud van de koekenpan

Voordat u uw koekenpan voor het eerst gebruikt, is het essentieel om hem een natuurlijk antiaanbaklaag te geven om de levensduur te verlengen.

Hoe verzegelt u uw pan?

1. Maak de pan grondig schoon in een heet sopje. Spoel goed af en droog grondig.
2. Giet 1 mm plantaardige olie (die verwarmd kan worden tot +180°C) op de bodem van de pan en verdeel het gelijkmatig.
3. Verhit tot 3/4 van het maximumvermogen van je kookplaten, tot het rookt.
4. Zet het vuur uit en laat afkoelen. Verwijder de olie met een papieren handdoek en verwarm opnieuw gedurende 2 minuten.

Dit creëert een natuurlijke beschermlaag die sterker wordt naarmate je het fornuis gebruikt, waardoor het steeds beter presteert.

Dagelijks onderhoud:

• Gebruik geen zeep of vaatwasser

• onmiddellijk na gebruikmet heet water

• indien nodig met een zachte borstel of niet-schurende spons
• Droog onmiddellijk en zeer voorzichtig met een schone doek
• Breng een dun laagje plantaardige olie aan voordat je het opbergt om oxidatie te voorkomen

De Buyer know-how

Al meer dan 180 jaar ontwerpt en produceert De Buyer kook- en gebaksgerei van hoge kwaliteit in Frankrijk, waarbij traditie en innovatie worden gecombineerd om te voldoen aan de eisen van zowel professionals als kookliefhebbers.

Vind ons volledige assortiment ijzeren pannen op Knifeleader.eu!