Ideal Sabatier DEG 20cm koksmes in olijfhout

Het Ideal Sabatier koksmes: precisie binnen handbereik

Het Ideal Sabatier DEG 20 cm koksmes is het onmisbare mes voor veeleisende professionals en kookliefhebbers. Het biedt een zuivere, vloeiende snede, ideaal voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden met onthutsend gemak.

Het gesmede lemmet van 20 cm in X50CrMoV15 roestvrij staal garandeert een uitstekende weerstand tegen corrosie en een optimale duurzaamheid. Of je nu een chef-kok bent of een thuiskok, dit mes zorgt voor nauwkeurig snijden.

Een gesmeed lemmet in X50CrMoV15 staal, scherp en duurzaam

Dit lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal en staat bekend om zijn balans tussen hardheid en flexibiliteit. Met een Rockwell-hardheid van 55 HRC zorgt het voor :

• Goede scherpte: gemakkelijk te onderhouden en te slijpen
• Hoge slagvastheid: voorkomt per ongeluk breken
• Corrosiebescherming: ideaal voor dagelijks gebruik

Dankzij deze hardheid is het slijpen snel en efficiënt, zodat je moeiteloos een hoogwaardige snede behoudt.

Elegant olijfhouten handvat met natuurlijke grip

Het olijfhouten handvat geeft dit mes een unieke esthetiek, waarbij elk stuk een natuurlijke nerf heeft die verschilt van mes tot mes. Naast het verfijnde ontwerp biedt dit edele hout:

• Een comfortabele grip, met een warm, natuurlijk gevoel
• Uitstekende weerstand tegen vocht, voor een langere levensduur
Een
• patina dat na verloop van tijd verfraait, waardoor elk mes uniek is

Ergonomie ontworpen voor precisie

Het handvat van het mes heeft een traditionele westerse vorm, met een gebogen hiel die de controle en vloeiende beweging verbetert. De solide ronde bolster zorgt voor een optimale balans en voorkomt vermoeidheid, zelfs na urenlang gebruik.

Het handvat wordt op zijn plaats gehouden door 3 aluminium klinknagels, die een langdurige bevestiging en rotsvaste sterkte garanderen. Zorgvuldige montage zorgt voor perfecte stabiliteit, essentieel voor veilig en precies snijden.

Gebruik en verzorging

Om de levensduur van je mes te verlengen:

• Met de hand afwassen met een zachte spons zonder het handvat nat te maken en direct na gebruik droogwrijven
• Gebruik een houten of kunststof plank om de scherpte van het lemmet te behouden
• Slijp dagelijks en af en toe met een geschikte steen voor optimale scherpte

Vind Ideal Sabatier DEG messen op onze website!