Ideal Sabatier DEG 20cm coltello da chef in legno d'ulivo

Il coltello da chef Ideal Sabatier: la precisione a portata di mano

Il coltello da chef Ideal Sabatier DEG 20 cm è il coltello essenziale per i professionisti esigenti e gli appassionati di cucina. Offre un taglio netto e fluido, ideale per affettare carne, pesce, verdure ed erbe con una facilità sconcertante.

La sua lama forgiata da 20 cm in acciaio inossidabile X50CrMoV15 garantisce un'eccellente resistenza alla corrosione e una durata ottimale. Che siate chef di ristorante o cuochi per hobby, questo coltello vi darà risultati di taglio precisi.

Lama forgiata in acciaio X50CrMoV15 affilata e durevole

Realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoV15, questa lama è rinomata per il suo equilibrio tra durezza e flessibilità. Con una durezza Rockwell di 55 HRC, garantisce :

• Buona affilatura: facile da mantenere e affilare
• Elevata resistenza agli urti: evita rotture accidentali
• Protezione dalla corrosione: ideale per l'uso quotidiano

Grazie alla sua durezza, l'affilatura è rapida ed efficiente, per mantenere un filo performante senza sforzo.

Elegante manico in legno d'ulivo per una presa naturale

Il manico in legno d'ulivo conferisce a questo coltello un'estetica unica, con ogni pezzo caratterizzato da una venatura naturale che differisce da un coltello all'altro. Oltre al design raffinato, questo legno nobile offre :

• Una presa confortevole, con una sensazione calda e naturale
• Eccellente resistenza all'umidità, per una maggiore durata
• Una patina che diventa più attraente nel tempo, rendendo ogni coltello unico

Ergonomia studiata per la precisione

Il manico del coltello ha una forma tradizionale occidentale, con un tallone curvo per migliorare il controllo e la fluidità. Il solido bolster rotondo assicura un equilibrio ottimale, evitando l'affaticamento anche dopo ore di utilizzo.

Il manico è tenuto in posizione da 3 rivetti in alluminio, che garantiscono una tenuta duratura e una solidità assoluta. L'accurato assemblaggio assicura una perfetta stabilità, essenziale per un taglio sicuro e preciso.

Consigli per l'uso e la cura

Per preservare la vita del vostro coltello:

• Lavarlo a mano con una spugna morbida senza bagnare il manico e asciugarlo subito dopo l'uso
• Usare una tavoletta di legno o sintetica per preservare l'affilatura della lama
• Affilarlo quotidianamente e di tanto in tanto con una pietra adatta, per un'affilatura ottimale

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