Giesser pro gevogelte mes 12cm stijf lemmet 3186

Dit pluimveemes van 12 cm is ideaal voor het slachten van gevogelte en klein wild. Het is ontworpen in Duitsland door Giesser, dat de behoeften van professionele slagers bestudeert om zijn assortiment aan te passen.

Het roestvrijstalen lemmet is spiegelgepolijst tot een perfect gladde afwerking. Deze techniek is perfect om roest te voorkomen, waardoor het lemmet gemakkelijk schoon te maken is. Het staal is verrijkt met chroom en molybdeen, waardoor het lemmet goed beschermd is tegen oxidatie. Het lemmet is ook vacuüm gehard volgens een ultramodern proces, waardoor de scherpte van het mes aanzienlijk is verbeterd.

Door de gemiddelde hardheid van 56 HRC is het lemmet gemakkelijk te slijpen, praktisch voor slagers die geen tijd te verliezen hebben! Het lemmet is ook schokbestendig, waardoor het ideaal is voor het leven in de professionele keuken!

De scherpe rand wordt verkregen door het lemmet te slijpen met een uiterst precieze machine en vervolgens met de hand te slijpen door een meesterslijper.

Het handvat is gemaakt van antislip thermoplastic, een materiaal dat intensief gebruik minder vermoeiend maakt. De ontwikkelde vingerbescherming is een belangrijk element in het beveiligen van je vingers!

Het mes voldoet aan deHACCP voedselveiligheidsnormen en is vaatwasmachinebestendig om tijd te besparen. Verkrijgbaar in 2 kleuren en aan elk mes kan een functie worden toegewezen om kruisbesmetting te voorkomen.

Dit Giesser gevogelte mes van 12 cm is perfect voor gevogelte en klein wild!

Voor meer informatie over Giesser messen, kijk eens wat we te bieden hebben op KnifeLeader!