Door dit product te kopen kun je tot
6490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 6490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 3,25.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
129800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het Yanagiba mes is perfect voor het maken van fijne sashimi
1K6 roestvrijstalen lemmet - rechtshandig enkelzijdig snijvlak
Hardheid 58 HRC: gemakkelijk te slijpen wanneer nodig
Spiegelgepolijst stalen afwerking met logo's op snijvlak
Donker Pakkawood handvat - 6 zijden (met afgeronde bovenkant)
Sober, traditioneel ontwerp - Made in Japan
Verschillende maten beschikbaar
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Yanagiba Kai Seki Magoroku Kinju mes wordt aanbevolen voor het delicaat snijden van vis, dankzij het lange, dunne lemmet. Hiermee maak je in een paar snelle bewegingen prachtige sashimi of top sushi.
We bieden het aan in 3 verschillende lemmetmaten: 18, 21 en 24 cm:
- 18cm: bladgrootte: 17,5cm; handvatgrootte: 13cm; totale grootte: 31,5cm; bladhoogte: 2,8cm; bladdikte: 2,2mm; gewicht: 126g
- 21cm: bladgrootte: 20.5cm; handvatgrootte: 13cm; totale grootte: 34.5cm; bladhoogte: 2.9cm; bladdikte: 2.1mm; gewicht: 140g
- 24cm: bladgrootte: 23.5cm; handvatgrootte: 14cm; totale grootte: 38cm; bladhoogte: 3cm; bladdikte: 2.2mm; gewicht: 159g
Het lemmet is gemaakt van 1K6 roestvrij staal, een resistente legering verrijkt met molybdeen en vanadium en met 0,8% koolstof, die een hardheid van 58 HRC op de Rockwell-schaal bereikt. Deze legering biedt een goede balans tussen randbehoud en slijpgemak. En last but not least, de spiegelgepolijste afwerking voegt elegantie toe.
Het eenzijdige snijvlak is geschikt voor rechtshandige koks.
Het handvat is gemaakt van Pakkawood, een composietmateriaal dat gelamineerd hout en hars combineert, allemaal thermisch gecomprimeerd. Het geheel is bestand tegen zowel thermische als mechanische schokken. Het is ook vochtbestendig. De zeshoekige vorm past perfect in de palm van je hand (de bovenkant is afgerond, terwijl de onderkant ribbels heeft).
We raden aan om het mes met de hand af te wassen, dat is vriendelijker voor het mes op de lange termijn.
Dit vind je misschien ook leuk
