_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
9990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
199800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een koksmes van hoge kwaliteit voor je uitrusting!
Damascus lemmet: meerdere op elkaar liggende lagen staal
Kern van Japans staal VG10: hoog koolstofgehalte (1%)
60HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud
Origineel, elegant damascus lemmetoppervlak - Nashiji afwerking
Zwart pakkahouten handvat: duurzaam, solide materiaal
Achthoekige vorm voor ergonomische grip
2 klinknagels houden het blad op zijn plaats - Betrouwbaar
Gemaakt in Echizen, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Masutani messen worden met de hand gemaakt aan de Japanse Echizen kust. Ze belichamen kwaliteitsvakmanschap dat is geërfd van de generaties Japanse smeden die de legendarische samoeraizwaarden ontwierpen. Japan, de bakermat van de bestektradities, biedt Japanse messen van topkwaliteit die een verstandige investering zijn voor elke keukenliefhebber!
In hun werkplaats maken Masutani en zijn team elk Japans keukenmes met de hand. Elk stuk wordt zorgvuldig vervaardigd voordat het wordt gepresenteerd in prachtige dozen, waardoor ze een ideaal geschenk zijn voor kookliefhebbers of chef-koks.
Dit Japanse koksmes heeft een damast lemmet, het resultaat van een techniek waarbij een stijve stalen kern wordt gesmeed en vervolgens omhuld door verschillende lagen zachter staal. Deze methode heeft als doel de soepelheid van het lemmet in balans te brengen met behoud van de kern.
De kern van dit lemmet is gemaakt van Japans VG10 staal, een gerenommeerde legering vervaardigd door het gerenommeerde Takefu Special Steel. Met een koolstofgehalte van ongeveer 1% biedt deze legering een verhoogde hardheid. Als gevolg hiervan bereikt de hardheid van het lemmet 60HRC op de Rockwell-schaal, wat zorgt voor uitstekende scherptebehoud en optimale snijprestaties.
Om maximale efficiëntie te garanderen, wordt het snijvlak van dit handgemaakte Japanse mes met de hand geslepen met behulp van verschillende slijpstenen. En als het geslepen moet worden, blijft dit damastmes relatief eenvoudig te onderhouden met een steen.
Het damastpatroon wordt aangevuld door verschillende lagen zachter staal, die bescherming bieden en flexibiliteit geven aan de kern van het lemmet. Naast de functionaliteit biedt het damastpatroon ook een onmiskenbaar visueel voordeel! De opeenstapeling van de verschillende lagen is zichtbaar over het hele lemmetoppervlak, waardoor een uniek damastpatroon ontstaat dat karakter geeft aan je Japanse keukenmes.
Dit handgemaakte mes heeft een verfijnde nashiji afwerking. Bovendien zijn er kanji's in het lemmet gegraveerd voor een extra vleugje authenticiteit!
Het handvat van je handgemaakte Japanse mes is gemaakt van zwart pakkahout, een materiaal dat bekend staat om zijn sterkte en duurzaamheid. Dit composietmateriaal, gemaakt van hars en gelamineerd hout, wordt verhit om een hoge sterkte te bereiken terwijl het de natuurlijke uitstraling van hout behoudt dankzij de kenmerkende nerf.
Met zijn westerse vorm is dit handvat geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers! Het biedt een ergonomische greep voor nauwkeurig hanteren, ideaal voor langdurig gebruik.
Tot slot is het handvat voorzien van een roestvrijstalen bolster en twee roestvrijstalen klinknagels om het lemmet vast te zetten. Het resultaat is een betrouwbaar, duurzaam keukenmes dat ontworpen is om de tand des tijds te doorstaan!
Om je damastmes te onderhouden, mag je het alleen met de hand schoonmaken met een zachte spons. Na het wassen moet je het onmiddellijk droogvegen om alle sporen van vocht te verwijderen en het op een droge plaats bewaren. Gebruik niet de vaatwasser en laat het niet weken in de gootsteen.
Vind andere Masutani Japanse messen op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
