_1.png)
.png)
By buying this product you can collect up to
9990
points.
Your cart will total 9990
points that can be converted into a voucher of
5,00 €.
For buying this product you should have
199800
points.
Your current number of points is
0 points
.
Uma faca de chef de qualidade para o seu equipamento!
Lâmina de Damasco: várias camadas de aço sobrepostas
Núcleo de aço japonês VG10: elevado teor de carbono (1%)
Dureza Rockwell 60HRC: excelente retenção do gume
Superfície da lâmina em damasco original e elegante - acabamento Nashiji
Cabo concebido em pakkawood preto: um material durável e sólido
Forma octogonal para uma pega ergonómica
2 rebites mantêm a lâmina no sítio - fiável
Fabricada em Echizen, Japão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
As facas Masutani são fabricadas à mão na costa de Echizen, no Japão. Incorporam a qualidade artesanal herdada das gerações de ferreiros japoneses que criaram as lendárias espadas dos samurais. O Japão, o berço das tradições de cutelaria, oferece facas japonesas de alta qualidade que são um investimento sensato para qualquer entusiasta da cozinha!
Na sua oficina, Masutani e a sua equipa fazem cada faca de cozinha japonesa à mão. Cada peça é cuidadosamente trabalhada antes de ser apresentada em bonitas caixas, o que as torna um presente ideal para entusiastas da cozinha ou chefes de cozinha.
Esta faca de chef japonesa tem uma lâmina damascada, o resultado de uma técnica em que um núcleo de aço rígido é forjado e depois envolvido em várias camadas de aço mais macio. Este método tem como objetivo equilibrar a flexibilidade da lâmina, preservando o seu núcleo.
O núcleo desta lâmina é feito de aço japonês VG10, uma liga de renome fabricada pela famosa Takefu Special Steel. Com um teor de carbono de cerca de 1%, esta liga oferece maior dureza. A dureza da lâmina atinge 60HRC na escala Rockwell, garantindo uma excelente retenção do gume e um ótimo desempenho de corte.
Para garantir a máxima eficiência, o gume desta faca japonesa artesanal é afiado à mão, utilizando várias pedras de afiar. Além disso, quando precisa de ser afiada, esta faca de damasco é relativamente fácil de manter com uma pedra.
O damasco é complementado por várias camadas de aço mais macio que protegem e dão flexibilidade ao núcleo da lâmina. Para além da sua funcionalidade, o padrão damasco oferece também uma vantagem visual inegável! A sobreposição das diferentes camadas é visível em toda a superfície da lâmina, criando um padrão damasco único que confere carácter à sua faca de cozinha japonesa.
Esta faca feita à mão tem um acabamento nashiji refinado. Além disso, os kanjis estão gravados na lâmina para um toque extra de autenticidade!
O cabo da sua faca japonesa artesanal é feito de madeira pakka preta, um material conhecido pela sua resistência e durabilidade. Este material compósito, feito de resina e madeira laminada, é aquecido para lhe conferir grande resistência, mantendo o aspeto natural da madeira graças ao seu grão caraterístico.
Com a sua forma ocidental, este cabo é adequado tanto para destros como para canhotos! Possui um punho ergonómico para um manuseamento preciso, ideal para uma utilização prolongada.
Por fim, o cabo está equipado com um suporte em aço inoxidável e dois rebites em aço inoxidável, que garantem a fixação da lâmina. Assim, tem uma faca de cozinha fiável e duradoura, feita para durar!
Para cuidar da sua faca damasco, deve limpá-la apenas à mão com uma esponja macia. Depois de lavada, seque-a imediatamente para eliminar todos os vestígios de humidade e guarde-a num local seco. Não utilize a máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça.
Encontre outras facas japonesas Masutani em KnifeLeader.eu!
Também pode gostar
