Met dit 9-delige Wüsthof Ikon blok kun je alle soorten sneden maken, of je nu een thuisgebruiker of een professional bent!
Het blok bestaat uit de volgende onderdelen:
- 1 vogelbekmes van 7 cm
- 1 schilmesje 9cm
- 1 gekarteld worstmes 14cm
- 1 universeel/snijmes 16cm
- 1 santoku mes met honingraat 17cm
- 1 koksmes 20cm
- 1 microgetand broodmes 23cm
- 1 vleesvork 2 tanden 16cm
- 1 aanzetstaal met ronde pit 26cm
Hoogwaardige Wüsthof gesmede messen en accessoires
Het blok 1090570903 bevat 7 keukenmessen en 2 accessoires met lemmeten gesmeed uit X50CrMoV15 roestvrij staal. Dit roestvrij staal staat bekend om zijn schok- en corrosiebestendigheid. De legering heeft een gemiddelde hardheid van 58 HRC, waardoor je een duurzame en makkelijk te slijpen snede krijgt.
Het smeden van de lemmeten garandeert je zeer sterke messen. Deze messen worden gevormd door Wüsthof's deskundige snijders met behulp van een pers op een zeer hoge temperatuur. Ikon keukenmessen hebben daarom een vol tangens lemmet.
De messen en accessoires hebben een dubbele bolster tussen het lemmet en het handvat. Dit geeft de messen een ideale balans, omdat het gewicht gelijkmatig wordt verdeeld. Dankzij de uitgesproken beschermkap kun je de messen veilig gebruiken, zonder dat je vingers over het lemmet glijden.
Deze messen hebben een prachtig handvat van Afrikaans grenadillehout, een zeldzame, luxueuze houtsoort waarvan de exploitatie is gereguleerd in het belang van duurzaamheid. Grenadille is een zeer dichte houtsoort, waardoor het extreem robuust is. Het is ook zeer goed bestand tegen vocht.
De ovale vorm van het handvat zorgt voor een uitstekende grip en langdurig comfort. Deze vorm vermindert de vermoeidheid die gepaard gaat met intensief gebruik.
De grenadilla wordt met drie roestvrijstalen klinknagels tegen het volle lemmet van de messen gedrukt. Dit geeft je messen een grote stabiliteit en stevigheid, voor totale controle tijdens het snijden.
Let op: elk mes of accessoire is uniek en kan er iets anders uitzien dan de hier getoonde modellen. Grenadilla is een levend materiaal met een donkere tint en kenmerkende lichtere adering.
Het zeer veelzijdige essenhouten blok
Het messenblok is gemaakt van essenhout, een houtsoort die veel in de keuken wordt gebruikt omdat het slijtvast is en gemakkelijk te beitsen. Het heeft een elegante bruine kleur die perfect past bij messen en veel keukendecoraties. Het blok rust op een stabiele, elegante aluminium basis.
Het blok heeft 9 sleuven voor het opbergen van al je keukenmessen en accessoires, dankzij de speciaal ontworpen sleuven. Met zijn afmetingen van 25 x 15 x 24 cm neemt het blok weinig ruimte in op je werkblad, zodat je je messen altijd bij de hand hebt.
Met dit blok zijn je messen veilig opgeborgen omdat de messen niet kunnen botsen en dus niet beschadigd raken. Je vermijdt ook het risico op snijwonden wanneer je je messen niet gebruikt.
Dit topblok is ideaal voor zowel professionele koks als veeleisende thuiskoks.
De Wüsthof Ikon serie is verkrijgbaar op onze website!