Kies het Wüsthof Ikon 9cmparing mes voor al je kleine dagelijkse snijklusjes!
Gesmeed lemmet van corrosiebestendig, stevig roestvrij staal
Het 1010530409 schilmes heeft een lemmet van 9 cm, ideaal voor het snijden en schillen van klein fruit en groenten. Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal, een stevige legering die bestand is tegen corrosie en stoten. Hierdoor heeft het een hardheid van ongeveer 58 HRC, synoniem voor langdurige scherpte en gemakkelijk slijpen.
Bovendien wordt het lemmet op hoge temperatuur gesmeed met behulp van een pers: dit proces vergt veel vakmanschap van de experts van Wüsthof, zodat je een nog robuuster mes krijgt met een volle kling.
Het mes heeft ook een dubbele bolster die het lemmet met het handvat verbindt. Dit versterkt niet alleen de stevigheid van het mes, maar verdeelt ook het gewicht ideaal over de voor- en achterkant van het mes voor een perfecte balans. De beschermkap van het mes is ook breed om je vingers tegen het lemmet te beschermen, zodat je veilig kunt koken.
Een ergonomisch handvat dat vermoeidheid vermindert
Het schilmes heeft een Afrikaans grenadillahandvat. Dit zeldzame hout van topkwaliteit komt uit gereguleerde duurzame bosbouw. Door zijn dichtheid is Afrikaans grenadillehout zeer robuust en biedt het uitstekende weerstand in vochtige omgevingen.
Het ovaalvormige handvat zorgt voor een comfortabele, ergonomische grip. Dankzij deze vorm voel je geen vermoeidheid bij langdurig gebruik.
Drie roestvrijstalen klinknagels bevestigen ook de grenadillaplaten aan het volle lemmet, wat de stevigheid van het schilmes vertienvoudigt. Ze zorgen voor een perfect stabiel mes waarover je volledige controle hebt tijdens het gebruik.
Omdat grenadille een levend materiaal is, is het belangrijk op te merken dat het uiterlijk van je mes licht kan verschillen van het hierboven getoonde mes. Zwart van kleur met een opvallende lichtere adering, elk mes is uniek.
We raden je aan om het lemmet van het mes met de hand af te wassen met afwasmiddel en een niet-schurende spons, en het meteen te drogen. Gebruik voor dit mes niet de vaatwasser.
Dit schilmes zal volledig voldoen aan de behoeften van zowel veeleisende hobbykoks als horecaprofessionals.
Vind al onze schilmesjes hier!