Sakai Takayuki Coreless Damascus japanske knive

Sakai Takayuki Coreless Damascus-serien er nu tilgængelig på KnifeLeader.eu! Disse japanske køkkenknive er den perfekte blanding af originalt design og bemærkelsesværdig effektivitet. Din kengatakniv har en særlig "kerneløs" bladstruktur: adskillige lag stål er lagt oven på hinanden for at danne et knivskarpt blad. I modsætning til almindelige damaskusknive har disse Sakai Takayuki-knive ingen stiv stålkerne, da den stive legering er til stede direkte i de skiftende lag af stål. Det afbalancerer kniven og giver dig mulighed for at udnytte fordelene ved de to ståltyper i kombination. Her bruges det japanske stål VG10 (1 % kulstof) og VG2 (0,7 % kulstof) til at give dig en højtydende, langtidsholdbar skærekant med en høj hårdhed på 60HRC Rockwell. Desuden er bladet på din universalkniv helt dækket af damaskmønstre, som giver en unik visuel effekt! Håndtaget er lavet af sort micarta, som giver et naturligt trælook, og har en westernform med fingerstøtte for et behageligt, ergonomisk greb på lang sigt. Det har også 2 nitter, som holder bladet på din japanske kniv sikkert på plads for ekstra pålidelighed. Lad dig friste af en damaskuskniv med et originalt, praktisk design!