Er du på utkikk etter japanske kniver med høy ytelse og i førsteklasses materialer? Da er Sakai Takayuki AS-knivene noe for deg! Disse knivene er typisk laget og designet i tradisjonen fra Landet med den stigende sol. De har et blad med San Maï-struktur og en kjerne av japansk Aogami Super-stål. Dette er en høykvalitetslegering med et høyt karboninnhold på rundt 1,5 %, et element som gir bladet en høy grad av hardhet! Faktisk når disse kjøkkenknivene 65HRC for høy effektivitet som varer over lang tid. Selv med denne stivheten vil karbonkniven fortsatt være behagelig å jobbe med når du sliper den. For optimal beskyttelse av kjernen kompletteres San Mai-konstruksjonen til sakai takayuki AS-kniven med et lag rustfritt stål. Bladet på denne japanske kjøkkenkniven har en grovsmidd og hamret overflate, noe som gir den et autentisk utseende. Håndtaket på sakai takayuki santoku-kniven er laget av japansk zelkova-tre: en robust tresort med en høyt verdsatt lys farge. Skaftet i pakka-tre kompletterer håndtaket i en mørk nyanse for en svært vellykket kontrast. Med sin åttekantede form er Sakai Takayuki-knivene ideelle for både høyre- og venstrehendte brukere: så ikke nøl lenger!
 (8).png)
