Yu Kurosaki Senko håndlagde japanske kniver

Kurosaki Senko-kniv: et blad med karakter

Kurosaki Senko-kniven er laget av kvalitetsmaterialer som er høyt verdsatt på kjøkkenet. Kjernen er laget av SG2-stål. Denne anerkjente stållegeringen er verdsatt av kjennere for sin knivskarphet og langvarige skarphet. Derfor er det kortere mellom slipingene, slik at du får mer ro når du skjærer. Et lag med rustfritt stål omgir deretter bladet, slik at du får et 3-lags blad (kjent som San Maï i den japanske knivverdenen). Du kan se denne lagdelingen på undersiden av bladet: en liten bølge løper langs skjæreflaten (og er unik på alle japanske Yu Kurosaki Senko-kniver). Bladet er deretter hamret, med et svært originalt mønster: det er dette som gjør Yu Kurosaki-knivene så berømte. Alle hamringer som tilbys av denne smeden er unike!

Kurosaki Senko japansk kniv: et håndtak fullt av kontrast

Håndtaket på Kurosaki Senko japanske kniver er laget av sandeltre, et mørkt treslag med en vakker effekt. Den åttekantede formen er original og gjør det mulig for både høyre- og venstrehendte å bruke den. Den kompletteres av et hvitt skaft av pakkawood, som står i elegant kontrast til sandeltreet. Til slutt fyller tremasse rommet mellom bladet og håndtaket for å sikre bedre beskyttelse av knivens kjerne mot fuktighet. Kurosaki Senko japansk kniv er like effektiv som den er behagelig å håndtere. Ikke nøl lenger!