Yoshihiro Kogeta håndlagde japanske kniver

Oppdag vårt utvalg av Yoshihiro Kogeta-kniver på denne siden! Disse håndlagde kn ivene er laget i Japan. De er laget av kvalitetsmaterialer som sikrer langvarig, men fremfor alt hyggelig bruk! Bladet på Yoshihiro Kogeta-kniven har en San Maï-struktur, dvs. at det er bygget på 3 lag med forskjellige legeringer. I midten er det en kjerne av White 2 Steel, et japansk stål med svært høyt karboninnhold. Fordelen er at det beholder sin skarphet i lang tid, samtidig som det er lett å slipe. Kjernen er deretter omgitt av et lag med mykt jern, som ligger som en sandwich. Du kan se denne forskjellen i lag på bunnen av bladet. Håndtaket er laget av lyst magnoliatre, med en hylse av bøffelhorn. Magnolia har en oval form som passer for alle kokker. Det spesielle med Yoshihiro Kogeta-kniven er de inngraverte kanjiene på håndtaket. De er inngravert med et varmt strykejern for å gi kniven et ekstra preg av autentisitet. Dette gir den mye karakter. Så kom og utstyr deg med en Yoshihiro Kogeta japansk kniv, og oppdag også de andre merkene av japanske kniver vi tilbyr ved å bruke menyen til venstre!