Oplev vores udvalg af Yoshihiro Kogeta-knive på denne side! Disse håndlavede knive er udelukkende fremstillet i Japan. De er lavet af kvalitetsmaterialer, der sikrer langvarig, men frem for alt fornøjelig brug! Bladet på Yoshihiro Kogeta-kniven har en San Maï-struktur, dvs. det er bygget op af 3 lag af forskellige legeringer. I midten er der en kerne af White 2 Steel, et japansk stål med et meget højt kulstofindhold. Fordelen er, at det bevarer sin skarphed i lang tid, samtidig med at det er let at slibe. Den er så omgivet af et lag blødt jern, som ligger som en sandwich. Du kan se denne forskel i lag på undersiden af bladet. Håndtaget er lavet af lyst magnolietræ med en bøffelhornsring. Magnolia har en oval form, der passer til alle kokke. Det særlige ved Yoshihiro Kogeta-kniven er de indgraverede kanji på håndtaget. De er blevet indgraveret med et varmt jern for at give kniven et ekstra strejf af autenticitet. Det giver den en masse karakter. Så kom og udstyr dig med en japanskYoshihiro Kogeta-kniv, og oplev også de andre mærker af japanske knive, vi tilbyder, ved at bruge menuen til venstre!
.png){kind=small}
