Upptäck vårt urval av Yoshihiro Kogeta-knivar på denna sida! Dessa handgjorda knivar tillverkas helt och hållet i Japan. De är tillverkade av kvalitetsmaterial som garanterar långvarig, men framför allt njutbar användning! Bladet på Yoshihiro Kogeta-kniven har en San Maï-struktur, dvs. det är byggt på 3 lager av olika legeringar. I mitten finns en kärna av White 2 Steel, ett japanskt stål med mycket hög kolhalt. Dess fördel är att det behåller sin skärpa under lång tid, samtidigt som det är lätt att slipa. Den omges sedan av ett lager mjukt järn, som lägger sig som en sandwich runt den. Du kan se denna skillnad i lager på bladets undersida. Handtaget är tillverkat av ljust magnoliaträ med en hylsa av buffelhorn. Magnoliaträet har en oval form som passar alla kockar. Det speciella med Yoshihiro Kogeta-kniven är de graverade kanji på handtaget. De har graverats med ett hett strykjärn för en extra touch av äkthet. Detta ger den mycket karaktär. Så kom och utrusta dig med en Yoshihiro Kogeta japansk kniv, och upptäck även de andra märkena av japanska kniv ar som vi erbjuder genom att använda menyn till vänster!
 (7).png)
