Facas japonesas artesanais Yoshihiro Kogeta

Descubra a nossa seleção de facas Yoshihiro Kogeta nesta página! Estas facas artesanais são inteiramente fabricadas no Japão. São fabricadas com materiais de qualidade que lhe proporcionarão uma utilização duradoura, mas sobretudo agradável! A lâmina da faca Yoshihiro Kogeta tem uma estrutura San Maï, ou seja, é construída sobre 3 camadas de ligas diferentes. No centro, encontra-se um núcleo de aço branco 2, um aço japonês com um teor de carbono muito elevado. A sua vantagem é que mantém a sua nitidez durante muito tempo, sendo fácil de afiar. É depois rodeado por uma camada de ferro macio, que o envolve. Pode ver esta diferença de camadas na parte inferior da lâmina. O cabo é feito de madeira de magnólia clara, com uma virola em chifre de búfalo. A magnólia tem uma forma oval que é perfeita para qualquer cozinheiro. A caraterística especial da faca Yoshihiro Kogeta é o kanji gravado no cabo. Foram gravados com um ferro quente, para um toque extra de autenticidade. Isto confere-lhe muito carácter. Por isso, venha equipar-se com uma faca japonesa Yoshihiro Kogeta e descubra também as outras marcas de facas japonesas que oferecemos, utilizando o menu à sua esquerda!