Finn Kanetsugu Saiun-kniver på KnifeLeader! Disse japanske knivene er selve symbolet på japansk kvalitet innen bestikk. Bladet på Saiun Kan etsugu-kniven er damascenert: Kjernen er laget av VG10-stål med 1 % karbon, en legering som er anerkjent i bestikkretser. Det gjør det mulig å slipe kniven grundig, slik at skjærepotensialet kommer til sin rett, samtidig som den holder seg skarp i lang tid. Denne spesifikke kjernen er deretter omgitt av 32 lag med stål som er lagt oppå hverandre, dvs. stål som er mykere enn VG10. Til slutt er bladet på Kanetsugu Saiun-kniven laget av 65 lag (med de 32 lagene brettet over kjernen), og du kan se dem på skjæreflaten. Hver av knivene har vakre, unike bølger, slik at hver kniv får et helt nytt utseende. Håndtaket på Kanetsugu Saiun-kniven er laget av Micarta, et materiale som er spesielt motstandsdyktig mot fuktighet og temperaturvariasjoner, noe som gjør det ideelt for bruk på kjøkkenet. Du vil bli begeistret over den tidløse stilen til disse knivene ved første øyekast! Ta en titt på modellene i serien, og oppdag de andre Kanetsugu-knivseriene i menyen til venstre!
 (8).png)
