Nakamura Kaishin Saku WS2 håndlagde japanske kniver er den perfekte legemliggjøringen av bestikket fra Sakai, en by som er kjent for sin 600 år lange tradisjon for smiing av eksepsjonelle kniver. Dissejapanske kjøkkenknivene kombinerer overlegen skarphet og fin skjæreevne. Hver modell er håndlaget og presisjonsslipt av Ajioka-san, en mestersliper, noe som garanterer et blad med formidabel effektivitet! Enten du er tilhenger av yanagiba-kniven eller kiritsuke-kniven, oppfyller denne serien kravene til entusiaster av japanske kjøkkenkniver! Knivbladets kjerne er laget av Shirogami #2-stål, et bemerkelsesverdig rent karbonstål med et karboninnhold på 1,2 %. Denne sammensetningen gir en hardhet på 61HRC på Rockwell-skalaen, noe som sikrer at Nakamura-kniven din holder eggen svært godt. San Maï-konstruksjonen, med WS2-kjerne, er pakket inn i mykt jern. Den tradisjonelle Kasumi-finishen, som er subtilt polert, tilfører et snev av eleganse til den håndlagde japanske kniven din. Når det gjelder ergonomi, har de åttekantede håndtak laget av brent eik eller magnolia, tresorter som er valgt for sin estetiske appell og robusthet. Denne designen sikrer optimal komfort og oppmuntrer til presise, flytende bevegelser når du skjærer. Nakamura Kaishin Saku WS2-knivene gjenspeiler ekspertisen til japanske smeder, og er klare til å forbedre kjøkkenopplevelsen din: så ikke nøl lenger!
 (8).png)
