Nakamura Kaishin Saku WS2 håndlavede japanske knive er den perfekte legemliggørelse af bestik fra Sakai, en by, der er kendt for sin 600-årige tradition for at smede enestående klinger. Dissejapanske køkkenknive kombinerer overlegen skarphed og fint snit. Hver model er håndlavet og præcisionsslebet af Ajioka-san, en mestersliber, hvilket garanterer et blad med en formidabel effektivitet! Uanset om du er fan af yanagiba-kniven eller kiritsuke, opfylder denne serie kravene fra japanske køkkenknivsentusiaster! Bladets hjerte er lavet af Shirogami #2-stål, et bemærkelsesværdigt rent kulstofstål med et kulstofindhold på 1,2 %. Denne sammensætning opnår en hårdhed på 61HRC på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer, at din Nakamura-kniv holder skæret fremragende. San Maï-konstruktionen med sin WS2-kerne er pakket ind i blødt jern. Den traditionelle Kasumi-finish, subtilt poleret, tilføjer et strejf af elegance til din håndlavede japanske kniv. Med hensyn til ergonomi har de ottekantede håndtag lavet af brændt eg eller magnolietræ, der er valgt for deres æstetiske appel og robusthed. Dette design sikrer optimal komfort og opmuntrer til præcise, flydende bevægelser, når man skærer. Nakamura Kaishin Saku WS2-knivene afspejler japanske smedes ekspertise og er klar til at forbedre din køkkenoplevelse: så tøv ikke længere!
.png)
_1.png)
 (6).png)
