Miyabi 5000FCD Japansk nakiri-kniv 17 cm damaskusblad 48 lag pakkawoodhåndtak

Velg den japanskproduserte nakirikniven Miyabi 5000FCDnakirikniv for tradisjonell japansk utskjæring!

Det 17 cm lange bladet skjærer grønnsaker og urter uten å knekke dem. Den kan brukes til en rekke ulike typer kutt: julienne, skiver, strimler, spon, store og små terninger... Den brede, flate overflaten gjør det enkelt å flytte maten fra brettet til stekepannen eller kasserollen.

Den er laget av 48 lag damaskus rustfritt stål, noe som gir den en eksepsjonell hardhet på 61 Rockwell og høy slitestyrke. Damaskus gir også kniven et autentisk, estetisk utseende og et unikt mønster på bladet.

Den harde FC61-stålkjernen bidrar til knivens styrke og holdbarhet.

Bladet har gjennomgått en behandling som kalles FRIODUR®, en banebrytende kjøleprosess som gjør kniven svært skarp, motstandsdyktig og tilstrekkelig fleksibel på samme tid.

Kniven har en symmetrisk vinkel på 19°, noe som gjør den ideell for både høyre- og venstrehendte. Kniven slipes for hånd ved hjelp av den tradisjonelle japanske "Honzabuke"-metoden for knivskarpe resultater.

Denne nakiri-kniven har et håndtak i pakkawood. Dette tette materialet er en blanding av tre og harpiks som gir det estetiske utseendet til tre og den varige styrken til et syntetisk materiale, uten sprekker eller deformasjoner som kan oppstå med trehåndtak.

Den tradisjonelle D-formen former seg etter hånden din og gir en uovertruffen brukerkomfort.

Til slutt er knivens design en stor fordel. Den forfører med sin perfekte finish og autentiske detaljer. Den rene japanske stilen kompletteres av en fin rød kant og en liten mosaikk innlagt i midten av håndtaket. Basen er også gravert med merkets logo.

Dette er en kniv som krever nøye vedlikehold: Vask Nakiri for hånd, tørk den deretter for hånd før du oppbevarer den på et tørt sted.

Miyabi 5000FCD nakiri-kniven er ergonomisk, høytytende og harmonisk, og gir deg glede og tilfredshet ved hver gang du bruker den. Finn alle våre japanske Miyabi-kniver på vår nettside!