Miyabi 5000FCD Japansk nakirikniv 17cm damaskusblad 48 lager pakkawoodhandtag

Välj den japansktillverkade nakirikniven Miyabi 5000FCDnakirikniv för traditionell japansk täljning!

Det 17 cm långa bladet skivar grönsaker och örter utan att de går sönder. Den kan användas för en mängd olika skärningar: julienne, skivor, strimlor, spån, stora och små kuber... Den breda, plana ytan gör det enkelt att flytta maten från brädan till stekpannan eller kastrullen.

Den är tillverkad av 48 lager damaskusstål, vilket ger den en exceptionell hårdhet på 61 Rockwell och hög slitstyrka. Damaskus ger också kniven ett autentiskt, estetiskt utseende och ett unikt mönster på bladet.

Den hårda FC61-stålkärnan bidrar till knivens styrka och hållbarhet.

Bladet har genomgått en behandling som kallas FRIODUR®, en banbrytande kylningsprocess som gör kniven mycket vass, motståndskraftig och tillräckligt flexibel på samma gång.

Kniven har en symmetrisk vinkel på 19°, vilket gör den idealisk för både höger- och vänsterhänta. Kniven handvässas med den traditionella japanska "Honzabuke"-metoden för knivskarpa resultat.

Denna nakirikniv har ett handtag i pakkawood. Detta täta material är en blandning av trä och harts som ger det estetiska utseendet hos trä och den varaktiga styrkan hos ett syntetiskt material, utan de sprickor eller deformationer som kan uppstå med trähandtag.

Den traditionella D-formen formar sig efter din hand för oöverträffad användningskomfort.

Slutligen är den här knivens design en stor tillgång. Den förför med sin perfekta finish och sina autentiska detaljer. Den rena japanska stilen kompletteras av en fin röd kant och en liten mosaik inlagd i mitten av handtaget. Basen är också graverad med varumärkets logotyp.

Det här är en kniv som kräver noggrant underhåll: diska din Nakiri för hand, torka den sedan för hand innan du förvarar den på en torr plats.

Ergonomisk, högpresterande och harmonisk, Miyabi 5000FCD nakiri-kniv ger dig nöje och tillfredsställelse vid varje användning. Hitta alla våra japanska Miyabi-knivar på vår webbplats!