Miyabi 5000FCD Japans nakiri mes 17cm damascus lemmet 48 lagen pakkahout handvat

Kies het Japanse nakirimes Miyabi 5000FCDnakirimes voor traditioneel Japans houtsnijwerk!

Het lemmet van 17 cm snijdt groenten en kruiden zonder ze te breken. Het kan worden gebruikt voor een veelheid aan snitten: julienne, plakjes, reepjes, schaafsel, grote en kleine blokjes... Het brede, platte oppervlak maakt het gemakkelijk om je voedsel van de plank naar de koekenpan of sauspan te verplaatsen.

Het is gemaakt van 48 lagen damascus roestvrij staal, waardoor het een uitzonderlijke hardheid heeft van 61 Rockwell en een hoge weerstand tegen slijtage. Damascus geeft het mes ook een authentiek, esthetisch uiterlijk en een uniek patroon op het lemmet.

De harde FC61 stalen kern draagt bij aan de sterkte en duurzaamheid van het mes.

Het lemmet heeft een behandeling ondergaan die bekend staat als FRIODUR®, een geavanceerd koelproces dat het mes zeer scherp, resistent en tegelijkertijd voldoende flexibel maakt.

Het heeft een symmetrische hoek van 19°, ideaal voor gebruik door zowel rechts- als linkshandigen. Het mes is met de hand geslepen volgens de traditionele Japanse "Honzabuke" methode voor vlijmscherpe resultaten.

Dit nakiri mes heeft een pakkahouten handvat. Dit dichte materiaal is een mix van hout en hars dat het esthetische uiterlijk van hout biedt en de duurzame sterkte van een synthetisch materiaal, zonder de scheuren of vervormingen die kunnen optreden bij houten handvatten.

De traditionele D-vorm vormt zich naar de vorm van je hand voor ongeëvenaard gebruikscomfort.

Tot slot is het ontwerp van dit mes een grote troef. Het verleidt met zijn perfecte afwerking en authentieke details. De pure Japanse stijl wordt aangevuld met een fijne rode rand en een klein ingelegd mozaïek in het midden van het heft. De basis is ook gegraveerd met het logo van het merk.

Dit is een mes dat zorgvuldig onderhoud vereist: was je Nakiri met de hand en droog het daarna met de hand af voordat je het op een droge plaats opbergt.

Ergonomisch, krachtig en harmonieus, het Miyabi 5000FCD nakiri mes brengt je plezier en voldoening bij elk gebruik. Vind al onze Miyabi Japanse messen op onze website!