Ambrogio Sanelli XFETTA smidd trøffelkøkkenmandolin Nitro-B helt i stål

Den eksklusive trøffelkøkkenmandolinen av Davide Oldani

Denitalienske stjernekokken Davide Oldani har samarbeidet med Ambrogio Sanelli om å utvikle denne eksepsjonelle trøffelmandolinen til kjøkkenet. Hans idé var å designe en kjøkkenmandolin i tråd med det ypperste som trøfler representerer. Kjøkkenmandolinen er et svar på presisjonen i "gesten" og det å følge "regelen", som er en av faktorene som garanterer kvalitet på kjøkkenet.

Kitchen-mandolinen er en monoblokk-design, det vil si at den er laget av ett enkelt stykke stål. I henhold til kokkens visjon oppfyller dette hans mål om at "Less is more ". Det er et bevis på at du kan lage redskaper av bedre kvalitet med mindre materiale.

Det glatte bladet er ideelt for kutting av hvite trøfler, en italiensk trøffelsort med et delikat skinn. Allsidig, du kan bruke denne kjøkkenmandolinen på et bredt spekter av matvarer som små grønnsaker, sopp eller sjokolade.

Dette førsteklasses skjæreverktøyet er den perfekte gaveideen til alle trøffelentusiaster og elskere av eksepsjonell mat. Kjøkkenmandolinen presenteres i en elegant eske og leveres med et eget hefte.

Overlegen skjærekraft

XFETTA trøffelkutter fra Ambrogio Sanelli har et blad laget av Nitro-B smidd rustfritt stål, en nitrogenberiket legering som har gjennomgått en spesiell varmebehandling. Dette sikrer høy hardhet, jevn skjæreytelse og utmerket skarphet.

Valget av et fast blad er ikke uten betydning for denne Kitchen-mandolinen. Denne unike egenskapen sikrer perfekt konsistens i tykkelsen på skivene som skjæres. Det er en ekte kulinarisk innovasjon og en produksjonsutfordring for Ambrogio Sanelli.

Denne italienskproduserte kjøkkenmandolinen har et ergonomisk grep med sin slanke form og avrundede hjørner.

Med et øye for detaljer har håndtaket et trykt mønster som representerer flere kjøkkenmandoliner i et forskjøvet mønster. Dette er en kjøkkenmandolin med en slank og elegant design.Opphengsøyet for enkel oppbevaring er ikke til å stå tilbake for: også det er formet som en Kitchen-mandolin.

Denne kjøkkenmandolinen må utelukkende vaskes for hånd, og deretter tørkes umiddelbart og på riktig måte for å sikre at den holder lenge.

Finn alt trøffeltilbehør på KnifeLeader.eu!