mandolina da cucina da tartufo Ambrogio Sanelli XFETTA con lama fissa in acciaio forgiato Nitro-B

Il mandolino da cucina da tartufo top di gamma di Davide Oldani

Lo chef italiano stellato Davide Oldani ha collaborato con Ambrogio Sanelli per sviluppare questa eccezionale mandolino da cucina da tartufo. La sua idea era quella di progettare un mandolino da cucina in linea con l'eccellenza che il tartufo rappresenta. La mandolino da cucina risponde alla precisione del "gesto" e al rispetto della "regola", che è uno dei fattori che garantiscono la qualità in cucina.

La mandolino da cucina ha un design monoblocco, cioè è realizzata in un unico pezzo di acciaio. Secondo la visione dello chef, questo risponde all'obiettivo di "Less is more ". È la prova che è possibile realizzare Utensili di migliore qualità con meno materiale.

La sua lama liscia è ideale per tagliare fette sottili di tartufo bianco, una varietà italiana dalla buccia delicata. Questa mandolino da cucina versatile può essere utilizzata per un'ampia gamma di alimenti, tra cui piccole verdure, funghi e cioccolato.

Questo strumento da taglio di alta gamma è l'idea regalo perfetta per chi ama i tartufi e la cucina d'eccezione. La mandolino da cucina è presentata in un'elegante scatola e viene fornita con il suo libretto.

Potenza di taglio superiore

Il tagliatartufi XFETTA di Ambrogio Sanelli ha una lama in acciaio inossidabile forgiato Nitro-B, una lega arricchita di azoto e sottoposta a uno speciale trattamento termico. Questo garantisce un'elevata durezza, prestazioni di taglio costanti e un'eccellente affilatura.

La scelta di una lama fissa non è di poco conto per questo mandolino da cucina. Questa caratteristica unica assicura una perfetta coerenza nello spessore delle fette tagliate. Una vera innovazione culinaria e una sfida produttiva per Ambrogio Sanelli.

Prodotta in Italia, questa mandolino da cucina è ergonomica da tenere in mano, con la sua forma sottile e gli angoli arrotondati.

Con un occhio ai dettagli, il manico presenta un motivo stampato che rappresenta più mandolino da cucinadisposti in modo sfalsato. Si tratta di un mandolino da cucina dal design puro ed elegante. Anche l'anello di sospensione per riporlo facilmente ha la forma di un mandolino da cucina.

Questo mandolino da cucina deve essere lavato solo a mano e poi asciugato immediatamente e correttamente per ottenere il meglio.

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