Arcos kjøkkenkniver er produsert i Spania. De er designet for både profesjonelle kokker og private entusiaster. De er effektive, funksjonelle og intuitive, slik at de er behagelige å bruke hver gang. De hjelper deg med å tilberede de mest komplekse oppskriftene, så vel som hverdagsmaten.
Arcos Manhattan-knivserien er unik. Materialer av høy kvalitet kombinert med innovative produksjonsprosesser og Arcos' kunnskap resulterer i kniver som er utenom det vanlige når det gjelder ytelse.
Kniven er smidd, noe som betyr at den er laget av én solid stålstang. Deretter varmes den opp og presses til sin endelige form. Fordi den er laget av ett enkelt stykke, er den mye sterkere, uten sveiser som kan svekke den på lang sikt.
Denne 21 cm lange kokkekniven er ekstremt allsidig. Den kan brukes til å hakke, hakke eller hakke forskjellige typer mat, for eksempel kjøtt, grønnsaker eller friske urter.
Bladet er laget av NITRUM®-rustfrittstål, en legering som er konsentrert i nitrogen for å øke bladets hardhet ( en sammensetning som er spesielt utviklet av Arcos). Det har en hardhet på 57 HRC, noe som gir deg en slitesterk egg som holder lenge, samtidig som den er enkel å slipe. Det er en utmerket legering for hverdagsbruk. Kniven har en ny generasjon skjæreegg, et resultat av den nyeste teknologien i bransjen. Skjærevinkelen, som kalles Silk Edge®, er på hele 24/25°: Du får utrolig presise og rene kutt. Maten skjæres i skiver uten anstrengelse.
Baksiden av bladet har blitt mykere for å tilpasse skjæreflaten til kokkens spesifikke bevegelser. Skaftet har også en ny design som gjør det mulig å slipe tråden helt for å garantere perfekt skjærekvalitet.
Håndtaket er laget av svart POM, et syntetisk materiale som er svært motstandsdyktig, spesielt mot temperaturvariasjoner og vaskemidler. Det er Bactiproof Silver®-behandlet, noe som effektivt bekjemper bakterier. 3 nagler i rustfritt stål fester POM til bladet (som strekker seg helt ut til enden av håndtaket).
Visuelt er dette en tidløs kniv som alltid vil finne sin plass på kjøkkenet, takket være den dynamiske formen og de klassiske fargene.
Du kan vaske den for hånd, og deretter tørke den umiddelbart for å unngå langvarig kontakt med fuktighet. På den måten kan du ta vare på den i mange år fremover.
Oppdag alle Arcos-kniver på KnifeLeader!