Arcos Manhattan gesmeed koksmes 21cm extreem scherp

Arcos keukenmessen worden gemaakt in Spanje. Ze zijn ontworpen voor zowel professionele koks als privéliefhebbers. Ze zijn efficiënt, functioneel en intuïtief, zodat je ze altijd met plezier gebruikt. Ze helpen je bij het bereiden van je meest complexe recepten, maar ook bij je dagelijkse maaltijden.

De Arcos Manhattan messenreeks is uniek. Hoogwaardige materialen in combinatie met innovatieve productieprocessen en Arcos knowhow resulteren in messen die zich onderscheiden op het gebied van prestaties.

Het mes is gesmeed, wat betekent dat het gemaakt is van één massieve staaf staal. Vervolgens wordt het verhit en in zijn uiteindelijke vorm geperst. Omdat het uit één stuk is gemaakt, is het veel sterker, zonder lasnaden die het op lange termijn zouden kunnen verzwakken.

Dit koksmes van 21 cm is extreem veelzijdig. Het kan worden gebruikt om verschillende soorten voedsel te hakken, fijn te hakken of te hakken, zoals vlees, groenten of verse kruiden.

Het lemmet is gemaakt van NITRUM®-roestvrijstaal, een legering geconcentreerd in stikstof om de hardheid van het lemmet te verhogen (een samenstelling speciaal ontwikkeld door Arcos). Het heeft een hardheid van 57 HRC, waardoor je een duurzaam gemarkeerde rand krijgt voor langdurige prestaties, terwijl het makkelijk te slijpen blijft. Het is een uitstekende legering voor dagelijks gebruik. Het mes heeft een nieuwe generatie snijvlak, het resultaat van de nieuwste technologieën in de sector. De snijhoek, Silk Edge® genoemd , is cumulatief 24/25°: je snijdt ongelooflijk precies en zuiver. Je voedsel wordt moeiteloos gesneden.

De achterkant van het mes is zachter gemaakt om het snijoppervlak aan te passen aan de specifieke bewegingen van koks. De bolster heeft ook een nieuw ontwerp, waardoor de draad volledig kan worden geslepen om een perfecte snijkwaliteit te garanderen.

Het handvat is gemaakt van zwart POM, een zeer bestendig synthetisch materiaal, met name bestand tegen temperatuurschommelingen en schoonmaakmiddelen. Het is voorzien van de Bactiproof Silver® behandeling, die bacteriën effectief bestrijdt. 3 roestvrijstalen klinknagels bevestigen het POM aan het full tang lemmet (dat doorloopt tot het einde van het handvat).

Visueel is dit een tijdloos mes dat altijd zijn plaats zal vinden in de keuken, dankzij de dynamische vorm en klassieke kleuren.

Je kunt het met de hand afwassen en daarna onmiddellijk afdrogen om langdurig contact met vocht te vermijden. Op die manier kan je er jaren mee doen.

Ontdek alle Arcos messen op KnifeLeader!