Arcos köksknivar är tillverkade i Spanien. De är utformade för både professionella kockar och privata entusiaster. De är effektiva, funktionella och intuitiva, för en njutbar användning varje gång. De hjälper dig att förbereda dina mest komplexa recept, såväl som dina vardagliga måltider.
Arcos Manhattan knivsortiment är unikt. Högkvalitativa material i kombination med innovativa produktionsprocesser och Arcos know-how resulterar i knivar som är utöver det vanliga när det gäller prestanda.
Kniven är smidd, vilket innebär att den är tillverkad av en enda massiv stålstång. Den värms sedan upp och pressas till sin slutliga form. Eftersom den är tillverkad av ett enda stycke är den mycket starkare, utan svetsar som kan försvaga den på lång sikt.
Denna 21 cm långa kockkniv är extremt mångsidig. Den kan användas för att hugga, hacka eller finhacka olika typer av livsmedel, t.ex. kött, grönsaker eller färska örter.
Bladet är tillverkat av NITRUM® rostfrittstål, en legering som är koncentrerad i kväve för att öka bladets hårdhet ( en sammansättning som utvecklats speciellt av Arcos). Det har en hårdhet på 57 HRC, vilket ger dig en hållbart markerad kant för långvarig prestanda, samtidigt som det är lätt att slipa. Det är en utmärkt legering för daglig användning. Kniven har en ny generation av skäreggar som är resultatet av den senaste tekniken inom sektorn. Skärvinkeln, som kallas Silk Edge®, är hela 24/25°: dina snitt blir otroligt exakta och rena. Din mat skivas utan ansträngning.
Bladets baksida har mjukats upp för att anpassa skärytan till kockarnas specifika gester. Bollen har också en ny design som gör att tråden kan slipas helt och hållet för att garantera perfekt skärkvalitet.
Handtaget är tillverkat av svart POM, ett mycket motståndskraftigt syntetiskt material, särskilt när det gäller temperaturvariationer och rengöringsmedel. Det är Bactiproof Silver®-behandlat, vilket effektivt bekämpar bakterier. 3 nitar i rostfritt stål fäster POM till bladet med full tånge (som sträcker sig till slutet av handtaget).
Visuellt är detta en tidlös kniv som alltid kommer att hitta sin plats i köket, tack vare sin dynamiska form och klassiska färger.
Du kan tvätta den för hand och sedan torka den omedelbart för att undvika långvarig kontakt med fukt. På så sätt kommer du att kunna ta hand om den i många år framöver.
Upptäck alla Arcos-knivar på KnifeLeader!