Arcos Manhattan 21cm geschmiedetes Kochmesser mit extremer Schärfe

Die Küchenmesser von Arcos werden in Spanien hergestellt. Sie sind sowohl für professionelle Köche als auch für private Hobbyköche gedacht. Sie sind effizient, funktional und intuitiv, so dass Sie sie immer wieder gerne benutzen. Sie helfen Ihnen bei der Zubereitung komplexer Rezepte ebenso wie bei der Zubereitung Ihrer täglichen Mahlzeiten.

Die Arcos Manhattan-Messerserie ist in ihrer Art einzigartig. Die hochwertigen Materialien in Kombination mit den neuartigen Produktionsverfahren und dem Know-how von Arcos führen zu Messern, die in Bezug auf ihre Leistung außergewöhnlich sind.

Das Messer ist geschmiedet, d. h. es wird aus einem einzigen massiven Stahlstab gefertigt. Es wird erhitzt und dann durch eine Presse gepresst, um seine endgültige Form zu erhalten. Da es aus einem einzigen Stück gefertigt wird, ist es viel stabiler, da es keine Schweißpunkte aufweist, die es langfristig brüchig machen könnten.

Das 21 cm lange Kochmesser ist ein äußerst vielseitiges Messer. Mit ihm können Sie verschiedene Lebensmittel wie Fleisch, Gemüse oder frische Kräuter hacken, schneiden oder zerkleinern.

Die Klinge ist aus rostfreiem NITRUM®-Stahl gefertigt, einer Legierung, die Stickstoff enthält, um die Härte der Klinge zu erhöhen (eine von Arcos speziell entwickelte Zusammensetzung). Er hat eine Härte von 57 HRC und bietet Ihnen eine dauerhaft markierte Schneide für eine lang anhaltende Leistung, während er gleichzeitig leicht zu schärfen ist. Es ist eine sehr gute Legierung für den täglichen Gebrauch. Das Messer verfügt über eine Schneide der neuen Generation, die das Ergebnis der neuesten Technologien der Branche ist. Sein Schneidwinkel, Silk Edge® genannt, beträgt 24/25°: Ihre Schnitte sind unglaublich präzise und scharf. Ihre Lebensmittel werden mühelos geschnitten.

Der Rücken der Klinge wurde weicher gestaltet. Dieses besondere Design ermöglicht es, die Schnittfläche an die spezifischen Bewegungen der Köche anzupassen. Auch sein Kropf weist ein neues Design auf, das einen vollständigen Schliff des Drahtes ermöglicht, um eine perfekte Schnittqualität zu gewährleisten.

Der Griff besteht aus schwarzem POM, einem synthetischen Material, das sehr widerstandsfähig ist, insbesondere gegen Temperaturschwankungen und Reinigungsmittel. Er ist mit Bactiproof Silver® behandelt, um Bakterien wirksam zu bekämpfen. Drei Edelstahlnieten halten das POM mit der Vollseidenklinge (die bis zum Ende des Griffs reicht) zusammen.

Was die Optik angeht, können wir sagen, dass es sich um ein zeitloses Messer handelt, das dank seiner dynamischen Form und seiner klassischen Farben immer einen Platz in der Küche finden wird.

Sie können es mit der Hand waschen und anschließend sofort abtrocknen, damit es nicht über längere Zeit mit Feuchtigkeit in Berührung kommt. Auf diese Weise werden Sie es dauerhaft pflegen.

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