Kai Shun Classic damaskus universalkniv 15 cm klinge

DenneShunClassic KAI Universal-kniv er et must-have for enhver kok!

KAI Shun Classic-knive er designet til elskere af japanske knive af høj kvalitet! Bladet på denne kniv er særligt skarpt takket være stålets kvalitet. Den 32-lags damaskusproces blander hårde og bløde stållag, hvilket giver bladet både hårdhed og fleksibilitet.

Kernen er også lavet af VGMAX-stål: en specifik sammensætning med et højt indhold af kulstof og kobolt. Det sikrer langvarig styrke og modstandsdygtighed over for korrosion. Bladet er også blevet bearbejdet og formet for at opnå en konveks skærekant og er derefter håndslebet for effektiv skæring. Desuden opnår det en styrke på omkring 61HRC på Rockwell-skalaen, så du behøver ikke at slibe det så ofte.

Pakka-håndtaget er et ædelt materiale lavet af varmkomprimeret træ og harpiks. Det er garanteret antibakterielt, modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og vandtæt. Desuden er dets særlige "D"-form tilpasset perfekt til din hånds form, hvilket giver ergonomi og et behageligt greb. Desuden repræsenterer den den ideelle blanding af autenticitet med sit mørke træ og praktisk anvendelighed med sin harpiks, der forbedrer det hygiejniske aspekt.

Sidst, men ikke mindst, vil vi gerne nævne den nøgterne, raffinerede æstetik med det unikke kornmønster. Det er en værdig efterkommer af de samurai-katanaer, som det er inspireret af.

For at passe på det anbefaler vi, at man vasker det i hånden, tørrer det med det samme og opbevarer det et tørt sted.

Denne kniv er lige velegnet til professionelle kokke og privatpersoner! Den er den perfekte blanding af håndværk, teknologi og design.

Oplev alle knivene i Kai's Shun Classic-serie på KnifeLeader.eu!