Kai Shun Classic damaskus kokkekniv 25,5 cm blad

Denne 25,5 cm lange japanske kokkekniven fra KAIs Shun Classic-serie er eksepsjonelt godt designet!

KAI Shun Classic-knivene er faktisk designet for elitekokker og elskere av japanske kniver av høy kvalitet!

Bladet på denne kniven er spesielt skarpt takket være kvaliteten på stålet som er brukt og 32-lags damaskusprosessen (blanding av lag med hardt og mykt stål for å gi bladet hardhet og fleksibilitet).

I tillegg sikrer VGMAX-stålkjernen (spesifikk sammensetning konsentrert i karbon og kobolt) langvarig styrke og utvikler en spesielt høy motstand mot korrosjon.

Bladet er også bearbeidet og formet for å oppnå en konveks skjærekant, og deretter håndslipt for å gi deg en bemerkelsesverdig skjæreytelse. I tillegg oppnår det en styrke på rundt 61 HRC på Rockwell-skalaen, slik at du trenger å slipe det sjeldnere.

Pakka-håndtaket er laget av komprimert tre og harpiks. Det er garantert antibakterielt, motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og vannbestandig. Den spesielle "D"-formen er også tilpasset for å passe perfekt til hånden din, noe som gir ergonomi og mindre tretthet ved langvarig bruk. I tillegg representerer den den ideelle blandingen av autentisitet, med sitt mørke treverk, og praktiske egenskaper, med harpiks som forsterker det hygieniske aspektet.

Sist, men ikke minst, har den et stilrent og elegant utseende med sitt unike åremønster. Det blir nesten som et kunstverk, i likhet med samuraikatanaene som det er en verdig etterkommer av!

Det er en kniv for både profesjonelle kokker og hjemmekokker! Faktisk er den den perfekte blanding av håndverk, teknikk og design.

Finn ut mer om Shun Classic Damascus-serien fra Kai på KnifeLeader!