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¡Elija este kit de 5 cuchillos 100% aptos para uso profesional!
Robustas hojas de acero inoxidable - Dureza 54/56 HRC
Estuche flexible enrollable con espacio para 5 cuchillos
Gama profesional Premana - Cuchillos de primera calidad fabricados en Italia
Forma ergonómica perfectamente equilibrada: ayuda a reducir la RSI
Mangos antideslizantes resistentes a variaciones de temperatura de -40°C a +150°C
Certificación NSF (National Sanitation Foundation): cumple la normativa europea
Ver composición completa más abajo
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El juego de 5 cuchillos Sanelli Premana Professional es la respuesta a todos los problemas a los que se enfrentan los cocineros profesionales.
Contiene todo lo necesario para las tareas de corte cotidianas:
- 1 Cuchillo de cocinero de 25 cm: perfecto para el uso diario y frecuente, este cuchillo corta, trincha o pica eficazmente toda su carne, pescado, fruta y verdura.
- 1 cuchillo para pan de 24 cm: sus dientes cortan perfectamente la corteza dura del pan, así como texturas más blandas como el brioche, la pizza o la focaccia.
- 1 cuchillo deshuesador de 16 cm: este cuchillo separa con precisión la carne de los huesos de todas las carnes.
- 1 Cuchillo mondador de 10 cm: su pequeño tamaño y su hoja semirrígida permiten cortar con precisión todas las frutas y verduras pequeñas y medianas.
- 1 cuchillo de pico de ave de 6 cm: para un corte limpio de frutas y verduras pequeñas. Gracias a su hoja curvada, también podrá pelarlas o ahuecarlas sin dañarlas.
La marca Sanelli tiene su origen en Premana, capital italiana de la cuchillería, junto al lago de Como. Desde hace 150 años, Sanelli ofrece productos innovadores y ergonómicos que cumplen las normas de seguridad e higiene.
La gama Premana Professional ofrece cuchillos de uso profesional que responden a los problemas que se plantean en la cocina. Los cuchillos tienen una hoja de acero inoxidable con una aleación específica que ofrece una dureza Rockwell de 54/56 HRC, por lo que se pueden afilar con facilidad y frecuencia. Esto significa que pueden afilarse rápida y eficazmente, para que pueda seguir cortando entre plato y plato, por ejemplo.
El mango verde de estos cuchillos es una verdadera ventaja. Su perfecta ergonomía ayuda a evitar los TME (trastornos musculoesqueléticos) que sufren los profesionales de la restauración que se ven obligados a utilizarlos repetidamente. El material es antideslizante porque es ligeramente rugoso, lo que evita los resbalones.
Los cuchillos cuentan con la certificación NSF (National Sanitation Foundation), lo que demuestra su calidad internacional. Cumplen las normas europeas de higiene y seguridad.
Se presentan en un resistente estuche de polímero negro, rápido de abrir y cerrar gracias a sus cierres de velcro, y fácil de transportar.
En cuanto a su mantenimiento, los productos pueden esterilizarse a temperaturas comprendidas entre -40 °C y +150 °C. También pueden lavarse en el lavavajillas. También se pueden lavar en el lavavajillas, para una limpieza rápida y eficaz y una higiene impecable.
Así que adelante, elija estos cuchillos profesionales made in Italy para un uso diario y duradero.
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