Valigetta portacoltelli con 5 coltelli professionali Sanelli Premana

Il set di 5 coltelli Sanelli Premana Professional è la risposta a tutti i problemi dei cuochi professionisti!

Contiene tutto il necessario per tutte le attività di taglio quotidiane:

- 1 coltello da cuoco da 25 cm: perfetto per l'uso quotidiano e frequente, questo coltello taglia, incide o sminuzza efficacemente tutta la carne, il pesce, la frutta e la verdura.

- 1 coltello da pane da 24 cm: i suoi denti tagliano perfettamente la crosta dura del pane e le consistenze più morbide come brioche, pizza o focaccia.

- 1 coltello da disosso da 16 cm: questo coltello separa con precisione la carne dalle ossa di tutte le carni.

- 1 spelucchino da 10 cm: grazie alle sue dimensioni ridotte e alla lama semirigida, è in grado di tagliare con precisione tutta la frutta e la verdura di piccole e medie dimensioni.

- 1 coltello a becco d'uccello da 6 cm: per tagliare in modo netto frutta e verdura di piccole dimensioni. Grazie alla sua lama ricurva, è possibile anche sbucciare o svuotare le verdure senza danneggiarle.

Il marchio Sanelli è originario di Premana, la capitale italiana delle posate, vicino al lago di Como. Da 150 anni Sanelli offre prodotti innovativi, ergonomici e conformi agli standard di sicurezza e igiene.

La gamma Premana Professional offre coltelli per uso professionale che rispondono ai problemi che si incontrano in cucina. I coltelli hanno una lama in acciaio inossidabile con una lega specifica che offre una durezza Rockwell di 54/56 HRC, in modo da poter essere affilati facilmente e frequentemente. Ciò significa che possono essere affilati in modo rapido ed efficiente, per continuare a tagliare, ad esempio, tra una portata e l'altra.

L'impugnatura verde di questi coltelli è un vero vantaggio. La sua perfetta ergonomia aiuta a evitare i disturbi muscolo-scheletrici (RSI) che colpiscono i professionisti della ristorazione, costretti a usarli ripetutamente. Il materiale è antiscivolo perché leggermente ruvido e impedisce lo scivolamento.

I coltelli sono certificati NSF (National Sanitation Foundation), a testimonianza della loro qualità internazionale. Sono conformi agli standard europei di igiene e sicurezza.

Sono contenuti in una resistente custodia in polimero nero, veloce da aprire e chiudere grazie alle chiusure in velcro e facile da trasportare.

Per quanto riguarda la cura, i prodotti possono essere sterilizzati a temperature che vanno da -40°C a +150°C. Sono inoltre lavabili in lavastoviglie, per una pulizia rapida ed efficace e un'igiene impeccabile.

Scegliete quindi questi coltelli professionali made in Italy per un uso quotidiano e duraturo.

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