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Entscheiden Sie sich für dieses Set mit 5 Messern, die zu 100% für den professionellen Gebrauch geeignet sind!
Robuste Klingen aus rostfreiem Stahl - Härtegrad zwischen 54/56 HRC
Flexible, aufrollbare Tasche mit Platz für 5 Messer
Premana Professional Serie - In Italien hergestellte Messer in Premium-Qualität
Ergonomische Form, die perfekt ausbalanciert ist, um Muskel-Skelett-Erkrankungen zu reduzieren.
Rutschfeste Griffe, die Temperaturschwankungen von -40°C bis +150°C standhalten.
NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation): entspricht den europäischen Normen
Siehe vollständige Zusammensetzung unten
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Das Sanelli Premana Professional Messerset mit 5 Messern ist die Antwort auf alle Probleme, denen Küchenprofis begegnen!
Sie enthält das Notwendige für alle Ihre täglichen Schneidearbeiten:
- 1 Kochmesser 25 cm: Perfekt für den täglichen und häufigen Gebrauch, schneidet, ziseliert oder hackt dieses Messer effizient Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.
- 1 Brotmesser 24cm: Die Zähne des Messers schneiden die harte Kruste von Brot und die weiche Textur von Brioche, Pizza oder Focaccia.
- 1 Ausbeinmesser 16cm: Dieses Messer trennt das Fleisch aller Fleischsorten präzise von den Knochen.
- 1 Spickmesser 10cm: Dank seiner geringen Größe und der halbsteifen Klinge kann es alle kleinen und mittelgroßen Obst- und Gemüsesorten präzise schneiden.
- 1 Vogelschnabelmesser 6cm: Es ermöglicht das saubere Schneiden von kleinem Obst und Gemüse. Dank der gebogenen Klinge können Sie sie auch schälen oder aushöhlen, ohne sie zu beschädigen.
Die Marke Sanelli stammt aus Premana, der italienischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, die in der Nähe des Comer Sees liegt. Seit 150 Jahren bietet Sanelli innovative, ergonomische Produkte an, die den Sicherheits- und Hygienestandards entsprechen.
Die Serie Premana Professional bietet Messer für den professionellen Gebrauch, die den Problemen in der Küche Rechnung tragen. Die Messer verfügen über eine Klinge aus rostfreiem Stahl, dessen spezielle Legierung eine Rockwell-Härte von 54/56 HRC bietet, wodurch sie leicht und häufig geschärft werden können. Ein schnelles und effizientes Schärfen ist möglich, sodass Sie z. B. zwischen den Gängen eine Reihe von Schnitten vornehmen können.
Der grüne Griff der Messer ist ein echter Vorteil. Durch die perfekte Ergonomie werden Muskel- und Skeletterkrankungen (MSD) vermieden, die in der Gastronomie auftreten können, wenn die Messer immer wieder benutzt werden müssen. Das Material ist rutschfest, da es leicht angeraut ist und somit ein Abrutschen verhindert.
Die Messer sind nach NSF (National Sanitation Foundation) zertifiziert, was ihre Qualität auf internationaler Ebene belegt. Sie entsprechen den europäischen Hygiene- und Sicherheitsstandards.
Sie werden in einer robusten schwarzen Polymer-Tasche geliefert, die sich mithilfe von Klettverschlüssen schnell öffnen und schließen lässt und bequem zu transportieren ist.
Die Produkte können sterilisiert werden, da sie Temperaturschwankungen von -40°C bis +150°C standhalten. Sie sind auch spülmaschinenfest, was eine schnelle und effektive Reinigung und eine einwandfreie Hygiene ermöglicht.
Zögern Sie nicht länger und wählen Sie diese Profi-Messer made in Italy für den täglichen Gebrauch und für eine lange Lebensdauer.
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