_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
26989
poeng.
Handlekurven din vil totalt 26989
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 13.49.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
539800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Nyt japansk håndverk med denne håndlagde kniven!
24 cm San Maï-blad: 3 sammenlåsende lag med stål
Stiv kjerne i karbonberiket japansk Ginsan-stål (0,95 %)
Rockwell-hardhet 60 HRC: lett å opprettholde skjærekanten
Håndtak i Enju-tre: robust, lyst treverk
Åttekantet form som passer for både høyre- og venstrehendte brukere
Garantert autentisitet: kanji inngravert på baksiden av bladet
Laget i Japan av Tsunehisa
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Wusaki Migaki japanske kniver er laget av den japanske bestikket Tsunehisa. Denne bestikkprodusenten er et ekte team av eksperter! Deres kunnskap er tydelig i valget av materialer og utformingen av delene.
Wusaki Migaki 24 cmKiritsuke-kniven er en tradisjonell japansk kjøkkenkniv! Den ligner på en kokkekniv, men er like allsidig og kan brukes til kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker og urter. Formen på Kiritsuke-knivbladet minner om de japanske sverdene som ble brukt av samuraiene.
Migaki knivblad :
Bladet er bygget på en San Maï-struktur, dvs. at det er sammensatt av 3 overlagrede lag med stål. Bladet har en kjerne av Ginsan-stål, en japansk legering som består av 0,95 % karbon, noe som gjør tråden stivere enn gjennomsnittet og gir en langvarig egg. Den er også beriket med krom, noe som gjør den mer motstandsdyktig mot korrosjon.
Ginsan-stål oppnår en hardhet på ca. 60 HRC og er et godt kompromiss mellom enkel sliping og skarphet. Hvis du føler at eggen begynner å bli sløv, bruker du bare en passende slipestein.
Denne kjernen er da omgitt av et lag rustfritt stål som beskytter og myker opp bladet. Det blir da mindre sprøtt under bruk. Legg merke til at denne forskjellen i legering kan ses på undersiden av bladet, der det går en svak bølge langs hele skjærekanten.
Diskrete kanji er inngravert på baksiden av bladet for ekstra autentisitet.
Migaki-knivens håndtak:
Håndtaket er laget av enju-tre, et robust, men likevel lyst treslag. Dette asiatiske treslaget har en varm, lys fargetone og en unik åre. For en perfekt finish er håndtaket lett polert.
Håndtaket er lett å gripe om, selv over lang tid. Det åttekantede håndtaket (8 sider) passer for alle ambidekstrale brukere.
Til slutt er det sprøytet inn et bindemiddel mellom bladet og håndtaket for å fylle ut åpningen og hindre at væske eller mat kommer inn.
Pleieinstruksjoner :
Denne kniven bør vaskes for hånd, uten å vaske håndtaket for mye. Oppvaskmaskinen bør ikke brukes, og kniven bør ikke legges i bløt i vasken. Etter vask tørker du av kniven med en myk klut og oppbevarer den, og ser etter eventuelle rester av fuktighet. På denne måten sikrer du at kniven beholder sitt opprinnelige utseende!
Ta en titt på alle våre kiritsuke-knivmodeller!
Du vil kanskje også like
