_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
26989
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 26989
punkter der kan konverteres til en voucher af
13,49 €.
For at købe dette produkt skal du have
539800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Nyd det japanske håndværk med denne håndlavede kniv!
24 cm San Maï-blad: 3 sammenkoblede lag af stål
Stiv kerne i kulstofberiget japansk Ginsan-stål (0,95 %)
Rockwell-hårdhed 60 HRC: let at vedligeholde skæret
Håndtag i enju-træ: robust, lyst træ
Ottekantet form, der passer til højre- og venstrehåndede brugere
Garanteret ægthed: kanji indgraveret på bagsiden af bladet
Fremstillet i Japan af Tsunehisa
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Wusaki Migaki japanske knive er fremstillet af den japanske knivmager Tsunehisa. Denne bestikproducent er et ægte team af eksperter! Deres knowhow er tydelig i valget af materialer og udformningen af knivene.
Wusaki Migaki 24 cmKiritsuke-kniven er en traditionel japansk køkkenkniv! Den ligner en kokkekniv, men er lige så alsidig og kan bruges til kød, fisk, frugt, grøntsager og krydderurter. Formen på Kiritsuke-knivens blad minder om de japanske sværd, der blev brugt af samuraierne.
Migaki knivblad :
Bladet er bygget på en San Maï-struktur, dvs. det er sammensat af 3 overlejrede lag stål. Bladet har en kerne af Ginsan-stål, en japansk legering, der består af 0,95 % kulstof, hvilket gør tråden stivere end gennemsnittet og giver en langtidsholdbar kant. Den er også beriget med krom, hvilket gør den mere modstandsdygtig over for korrosion.
Ginsan-stål opnår en hårdhed på omkring 60 HRC og er et godt kompromis mellem let slibning og fastholdelse af skæret. Hvis du føler, at skæret er ved at tabe pusten, skal du blot bruge en passende slibesten.
Denne kerne er så omgivet af et lag rustfrit stål, som beskytter og blødgør bladet. Det vil så være mindre skørt under brug. Bemærk, at denne forskel i legering kan ses på undersiden af bladet, hvor der løber en lille bølge langs hele skæret.
Diskrete kanji er indgraveret på bagsiden af klingen for ekstra autenticitet.
Migaki-knivens håndtag:
Håndtaget er lavet af enju-træ, et robust, men let træ. Dette asiatiske træ har en varm, lys nuance og en unik åretegning. For at opnå en perfekt finish er håndtaget let poleret.
Håndtaget er let at gribe om, selv i længere tid. Det ottekantede håndtag (8 sider) er velegnet til alle ambidextre brugere.
Endelig er der indsprøjtet et bindemiddel mellem bladet og håndtaget for at udfylde mellemrummet og forhindre væsker eller mad i at trænge ind.
Plejeinstruktioner :
Denne kniv skal vaskes i hånden uden at vaske håndtaget for meget. Opvaskemaskinen må ikke bruges, og kniven må ikke ligge i blød i vasken. Når den er vasket, skal du blot tørre den af med en blød klud og opbevare den, mens du tjekker, om der er spor af fugt tilbage. Det sikrer, at din kniv bevarer sit oprindelige udseende!
Se alle vores kiritsuke-knivmodeller!
Du vil måske også synes om
