_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
9990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 9990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 5.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
199800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Med skrællekniven kan du gjøre presise kutt
8 cm San Maï-blad: 1 lag med stål omslutter kjernen av bladet
Kjerne i karbonberiket japansk Ginsan-stål (0,95 %)
Rockwell-hardhet på 60 HRC for langvarig skarphet
Håndtak ienju-tre: lys farge og unik ådring
Åttekantet form for bruk med begge hender
Laget i Japan av Tsunehisa bestikk
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Velg Wusaki Migaki japanske kniver, laget av Tsunehisa japanske bestikk!
Skaleringskniven er en modell med et lite blad, designet for presisjonsskjæring. Du kan skjære små biter av grønnsaker eller frukt, eller til og med skrelle dem. Det er en kniv som er enkel å håndtere, og som passer for alle kokker, enten de er nybegynnere eller eksperter.
Bladet kalles San Maï, noe som betyr at det er konstruert av tre vekslende lag med stål. Faktisk er legeringskjernen omsluttet av et lag med mykere stål, og det er derfor det kalles 3-lags, fordi det øverste laget brettes ned på hver side av kjernen.
Her er kjernen laget av Ginsan-stål, en japansk legering beriket med 0,95 % karbon, noe som gjør tråden stivere enn gjennomsnittet og gir langvarig skarphet.
Dette stålet har også et høyt krominnhold, denne gangen for å gjøre kniven mer motstandsdyktig mot korrosjon.
Ginsan-stål har en hardhet på rundt 60 HRC, noe som gjør at det holder seg skarpt i lang tid. Nøl ikke med å bruke en slipestein når du trenger det for å gjenopprette knivens skjæreevne.
Som tidligere nevnt omsluttes Ginsan av et lag rustfritt stål som beskytter og myker det opp, slik at det blir mindre sprøtt når du bruker det. Forskjellen i stålet kan sees nederst på bladet: en liten bølge går over hele skjæreflaten.
Logoen på toppen av bladet og kanji-inngraveringen på baksiden er bevis på produktets autentisitet.
Håndtaket er laget av enju-tre, som har varme toner uten ekstravaganse. Dette er en hardfør asiatisk tresort med en unik åre. Den litt blanke overflaten gjør det enda mer elegant.
Det åttekantede håndtaket har 8 sider og passer for både høyre- og venstrehendte kokker. Det er lett og enkelt å håndtere, og det er behagelig å bruke selv når du skjærer i rask rekkefølge.
Til slutt er det sprøytet inn et bindemiddel i overgangen mellom blad og håndtak for å sikre at kniven er vanntett og hygienisk.
Denne håndlagde kniven bør vaskes for hånd, uten å insistere på å vaske håndtaket under rennende vann. Oppvaskmaskinen bør ikke brukes, og kniven bør ikke legges i bløt i vasken. Etter vask tørker du av kniven med en myk klut og oppbevarer den, og ser etter eventuelle rester av fuktighet.
Du vil kanskje også like
