Pedras de curativo

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A pedra de afiar, ou pedra de nivelamento, ou pedra de amolar, é um acessório essencial para o seu equipamento de afiação. A sua Pedra de afiar torna-se oca à medida que vai afiando, pelo que é necessário aplanar a sua superfície com uma pedra de afiar especialmente concebida para o efeito. Uma pedra Pedra de afiar oca é uma pedra inutilizável: o seu ângulo de afiação está distorcido, o que pode danificar o fio de corte da sua faca. Para uma afiação óptima das suas facas de cozinha, deve aplanar regularmente a sua pedra. As pedras de amolar são muito abrasivas, pois o seu objetivo é limar a Pedra de afiar. São geralmente do mesmo tamanho que as pedras de afiar normais e têm um lado estriado e um lado liso. Prepare a sua pedra de amolar rapidamente com a nossa seleção de pedras de amolar

Como escolher a pedra de amolar certa

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