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Uma Faca de aparar angular e versátil para a sua cozinha!
Lâmina de 8 cm em aço inoxidável para afiar profissionalmente
Cabo em carvalho tratado com rebites Ecoprocess 2
Colaboração com a chefe de cozinha de 3 estrelas Anne-Sophie Pic
Fabricado em França , na bacia de Thiers
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André Verdier é um fabricante de cutelaria que faz parte do património francês. A marca concebe todos os seus produtos em França e utiliza apenas empresas locais, o que hoje em dia é suficientemente raro para ser digno de menção!
Esta Faca de aparar Ecook é o resultado de meses de testes com a brigada da chef Anne-Sophie PIC, galardoada com uma estrela Michelin, e com a própria chef!
Com a sua lâmina de 8 cm, é uma faca polivalente! Permite cortar frutas e legumes, retirar a pele e até fazer incisões. A sua versatilidade torna-a indispensável. A sua particularidade é a sua forma (daí o nomeFaca de aparar angular"). Ao contrário da maioria das Facas de aparar, esta tem a parte de trás perfeitamente direita e o calcanhar da lâmina é muito mais baixo do que o cabo, o que facilita muito o seu manuseamento.
Os designers passaram longos dias na cozinha para compreender como os cozinheiros fazem as coisas e para criar facas técnicas, ergonómicas e com um corte preciso. Anne-Sophie Pic, chefe francesa com 3 estrelas Michelin, contribuiu com toda a sua experiência técnica para esta colaboração. A coleção Ecook oferece facas leves, fáceis de manusear e com um fio afiado.
A lâmina desta Faca de aparar é feita de aço inoxidável temperado. Foi aquecida e depois arrefecida muito rapidamente, para reforçar a sua resistência. Por fim, foi objeto de um acabamento profissional e de uma afiação técnica para garantir uma qualidade de corte incomparável.
O cabo é feito de carvalho tratado com Ecoprocess, o que o torna resistente à humidade e à água!
Esta faca foi concebida pelos designers franceses Catherine e Bruno Lefebvre, que lhe deram um aspeto rústico e autêntico. Eles mergulharam na cozinha, analisando os movimentos dos cozinheiros profissionais para compreender as suas necessidades. A gravação a quente acrescenta um valor considerável a esta faca. A empresa de cutelaria André Verdier contribuiu com os seus conhecimentos técnicos para o processo de fabrico.
Esta versátil Faca de aparar Ecook Anne-Sophie PIC André Verdier será a sua aliada no dia a dia!
Também pode encontrar todas as facas e caixas André Verdier no nosso sítio KnifeLeader.eu!
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