Faca de bico de pássaro 6cm Ecook Anne-Sophie Pic André Verdier

André Verdier concebe todos os seus produtos em França e a marca só trabalha com empresas locais, o que hoje em dia é suficientemente raro para ser digno de menção!

Esta Faca de bico de pássaro foi testada durante vários meses pela brigada da chef Anne Sophie PIC, galardoada com uma estrela Michelin, e pela própria chef!

Com a sua ponta de bisturi de 6 cm, é ideal para eviscerar lagostins e camarões, ou para virar pequenos legumes.

A coleção Ecook foi lançada para se adaptar aos gestos dos chefes, estas facas são técnicas, ergonómicas e têm um corte preciso. Anne-Sophie Pic, chefe francesa com 3 estrelas Michelin, contribuiu com toda a sua experiência técnica para a criação destas facas. A chefe queria facas que fossem leves, fáceis de manusear e que proporcionassem um corte preciso.

A lâmina da Faca de bico de pássaro é feita de aço inoxidável temperado. Foi aquecida e depois arrefecida muito rapidamente, para a tornar ainda mais robusta. Por fim, foi objeto de um acabamento profissional e de uma afiação técnica para garantir uma qualidade de corte incomparável.

O cabo é feito de carvalho tratado com Ecoprocess. Por isso, é resistente à água e à humidade!

Esta faca foi concebida pelos designers franceses Catherine e Bruno Lefebvre, que lhe deram um aspeto rústico e autêntico. Mergulharam na cozinha, analisando os movimentos dos cozinheiros profissionais para compreender as suas necessidades. A gravação a quente acrescenta um valor considerável a esta faca. A empresa de cutelaria André Verdier contribuiu com os seus conhecimentos técnicos para o processo de fabrico.

Esta Faca de bico de pássaro Ecook Anne-Sophie PIC André Verdier é a personificação da tradição e do saber-fazer franceses e promete ser leve e fácil de manusear para todos os seus meticulosos trabalhos de cozinha!

Também pode encontrar todas as facas e conjuntos André Verdier no nosso site KnifeLeader.eu!