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Uma faca de chefe André Verdier para cortar os seus legumes!
Faca 100% forjada numa só peça em aço inoxidável 1.4116
Lâmina de 15 cm com proteção desenvolvida: segurança para os seus dedos
Design elegante do cabo: linhas modernas
Faca fabricada em França, em Thiers
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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A oficina de produção de André Verdier está situada na capital da cutelaria francesa: Thiers. A atividade de cutelaria existe há quase 2 séculos. Originalmente conhecida como "La Botte Couronnée", a marca continua a experiência ancestral dos mestres cuteleiros que transmitem o seu saber-fazer de geração em geração. Atualmente, os 2 netos de André Verdier são responsáveis pelo negócio da cutelaria. A empresa familiar procura constantemente a inovação para modernizar a marca e oferecer facas perfeitamente adaptadas às necessidades dos cozinheiros profissionais.
A proteção das técnicas francesas de produção de cutelaria está no coração da equipa e a marca recebeu o rótulo de "Empresa do Património Vivo" em 2012.
Esta faca de chef faz parte da gama monobloco. Todas as facas desta gama são fabricadas a partir de uma única peça de aço, o que as torna 100% forjadas. Esta faca de chef de 15 cm é feita de aço inoxidável de alta qualidade: 1.4116, enriquecido com 0,5% de carbono para melhorar a dureza (58HRC). A qualidade da faca é percetível pelo seu peso bastante elevado. A faca passa por uma fase criogénica, um tratamento térmico a vácuo. A proteção foi concebida para proteger os dedos durante o corte.
É ideal para cortar legumes de tamanho médio, fruta e carne (sem ossos). A faca do chefe é indispensável na cozinha!
O cabo de uma só peça é moderno, com linhas simples que agradarão aos cozinheiros mais exigentes. O logótipo da marca está discretamente gravado na extremidade do cabo.
Se não tiver uma proteção da lâmina ou um bloco para guardar as suas facas, pode reutilizar a proteção de plástico fornecida com a faca.
Conselhos de manutenção: lave a sua faca à mão com o lado macio da esponja e depois seque-a. Não a deixe de molho no lava-loiça. O desempenho de corte é garantido durante 10 anos em condições normais de utilização e de afiação. O fio de corte é facilmente mantido com uma Aço de afiar af iar antes de cada utilização, e afiado com uma ferramenta mais abrasiva, como uma pedra, de vez em quando.
Encontre todas as facas de cozinha André verdier no nosso sítio Web KnifeLeader.eu!
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