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Faca para peixe Dumas Affil32: potente e elegante!
Lâmina serrilhada em aço inoxidável X50CrMoNV15
Dureza 57/59 HRC - Tamanho da lâmina: 35cm
Cabo concebido em POM preto - 3 rebites de latão
Fabricado em França - Design elegante
Ideal para profissionais e amadores
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Esta faca de peixe 32 Dumas Affil 35cm oferece uma pega muito confortável e um desempenho de corte notável! A marca 32 Dumas criou a coleção Affil utilizando materiais com propriedades perfeitas para as suas facas!
Eis o significado do aço X50CrMoNV15 que compõe a lâmina desta faca:
- X: aço inoxidável
- 50: 0,5% de carbono - afiação garantida
- Cr : Crómio - combate a corrosão
- Mo: Molibdénio - resistência ao impacto dez vezes superior
- N: Azoto - reforça o aço
- V: Vanádio - confere resistência
- 15 : 15% de crómio
Todos estes elementos se combinam para produzir uma lâmina com uma dureza de 57/59 HRC: um gume duradouro e fácil de afiar.
Fabricado em POM, um polímero frequentemente utilizado na cozinha, o cabo desta faca é resistente ao desgaste e à água. Ideal para uma utilização regular! Além disso, o cabo tem 3 rebites de latão, um material resistente à corrosão e de fácil manutenção.
Graças à combinação de todas estas caraterísticas e ao tamanho da lâmina, esta poderosa e elegante faca de peixe Dumas Affil 32 é perfeita para todas as suas necessidades de corte de peixe!
Para preservar o fio da lâmina e o estado geral da faca, a marca recomenda vivamente a lavagem à mão e a secagem imediata com um pano macio.
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